受产量大增影响“蒜你狠”玩完 大蒜价格降8成

2017-06-13 13:42 千龙网

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千龙-法晚联合报道 今年,新蒜刚刚上市,价格却一下子被打入“冰点”。大蒜价格在4月底攀登到今年最高峰后,出现了断崖式的下跌,目前价格只有当时的20%左右。

上个月还因为蒜价太高,买蒜都“论头买”的徐阿姨,前天一次性买了一捆100头新蒜。“现在特别便宜,这100头才20块钱,合一头才2毛钱。上个月买一头就得2块多。”

记者了解到,在4月底,北京的蒜价出现了近些年来的最高峰,在一些超市甚至出现了15元/斤的大蒜。而一些社区市场的蒜价也一度达到了12元到13元左右。

但是,今年5月一则蒜薹滞销的消息从多个大蒜产地传出,市场也对今年大蒜的价格不太看好。作为大蒜的前期产品——蒜薹的低价滞销,直接反映了今年大蒜极可能出现供大于求的局面。而这种担心,在新蒜上市后成为了现实。

记者查询新发地市场数据发现,新蒜价格从5月初开始明显下降。5月底的价格甚至只有月初价格的1/3。新蒜批发的最低价格甚至一度跌破1元大关。目前新蒜价格虽然略有反弹,但是并没有影响到大蒜整体价格的下挫。

根据新发地市场数据,大蒜价格在进入5月份以后出现断崖式的下降。大蒜均价从5月最高峰时的10.5元/斤,到了月底只有3元/斤。 新发地市场的商户反映,今年北方产区鲜蒜上市以后,鲜蒜的价格快速下降,许多蒜农迫于价格过低,不再出售鲜蒜而把鲜蒜晾晒成干蒜。由于大批鲜蒜正在相继成为干蒜,拉动大蒜价格快速下降。

分析 种植面积大增 蒜农急于出售

今年“蒜你狠”威风不再,分析人士认为根本原因是大蒜前两年市场较好,农民扩大种植导致上市量大增。

根据农业部信息中心的数据显示,2015年全国大蒜主产区收获大蒜面积为418万亩,2016年为470多万亩,今年预计在568万亩,将比2015年多近40%。加之今年没有极端天气出现,大蒜产地基本都成丰收局面,大蒜上市量增加明显。

除此之外,另外一个导致新蒜价格下滑的原因是前期蒜薹的滞销。分析人士表示,蒜薹价格从高到低,使得广大蒜农心里害怕,急于出售大蒜,造成鲜蒜上货量大,价格下滑。

记者从山东等大蒜产地了解到,目前是新蒜上市的高峰期,新蒜的收购价格还是一天一变,越变越低。部分市场的新蒜收购价格在每斤0.7元左右。

一位蒜农称,他每亩地的种植成本近2500元。“我算了一下,如果鲜蒜价格低于1.15元、干蒜价格低于2元,我就赔了。”按照目前鲜蒜销售价格0.7元每斤计算,大概每卖出一亩大蒜,这位蒜农就要亏损约1500元。

一些机构认为,虽然今年价格肯定较前两年低一些,但对于大蒜的后期市场不必太过悲观。大蒜加工产品多样化,像蒜片、蒜米消费市场旺,其他蒜制品也会增加产量,导致市场大蒜需求量增加;其次,销地市场大蒜货源不多,价格低廉的新蒜也会吸引销地采购商大量收购,并减缓目前新蒜的销售压力。

责任编辑:曹薇(QN0003)  作者:张鑫

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