2019北京世园会将蔬菜园艺作为独立展园,取名“百蔬园”。百蔬园将构建具有观赏性、科技性、参与性的农场,充分展现首都蔬菜绿色、优质、安全、高效的特色,同时为推进首都蔬菜产业发展拓展空间。
百蔬园占地54亩,其中室外47.25亩,室内6.75亩,设有八大功能组团,在空间和时间中展现蔬菜与人类的关系,从过去、现在到未来,从自然、田园到城市多维度进行融合性、体验性展现。
室外展区包括中心的乐享家园组团、四周的场景化(森林、沼泽、荒漠、草原)蔬菜演绎组团和田园庭院组团,演绎人类从多样性自然环境中发现和认知蔬菜的过程,展现植物从过去到现在的演化历程。另外,在田园庭院组团中,设置若干典型田园庭院、阳台样板,展现出多形态的田园风貌,呈现蔬菜园艺今天与人们的紧密关联。
室内展区包括蔬艺生活区、百蔬科技区、蔬菜博物馆和互动体验区,展现新时代蔬艺走进生活、科技改变生活、艺术点缀生活、互动体验生活的方方面面。
百蔬园还设置有蔬菜达人影像、食育中国教育、蔬菜创艺工作坊、蔬菜主题日等系列活动,以有趣、有料、可体验的活动吸引游客的关注和参与。