正月初二“回门”稻香村金猪饼讨喜

2019-02-07 03:46 北京青年报

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来源标题:初二“回门”稻香村金猪饼讨喜

正月初二,按照老北京的习俗,女儿、女婿要带着点心回岳母家过年。为了不耽误“回门”,很多顾客昨天早上6点多钟就来等北京稻香村开门,今年的金猪饼也因为造型卖萌应景最受欢迎。

昨天早上6点多,已经有两三位顾客等候在北京稻香村东直门总店门前。按照往年惯例,门店提前半小时开门营业,7点30分第一批北京稻香村的老顾客就涌入店里开始选购回门的点心匣子。“牛舌饼、萨其马是必选的点心,再来点软乎的蛋糕,您看还有什么新口味推荐一下。”从朝阳门赶来购买回门点心的张先生一边亮出自己的心意清单,一边告诉北京青年报记者,自己连年大年初二来稻香村买糕点匣子,除了看望丈母娘,今天家里聚会还要给几位姨也一起买上。正说着,他看见柜台里的小猪造型的金猪饼模样喜人,“这个小猪每盒都装点,放在第一层卖卖萌。”

记者注意到,作为北京稻香村总店这里设有6个装盒窗口,每台秤都配备两名工作人员,“一个人取货、一个人称重,这样才能提高装盒效率。”店长朱喜介绍,如果时间来不及很多顾客会选购现成的点心礼盒,但从除夕开始年味系列的饽饽匣子、北京年味、传统京八件三款礼盒已经卖断货,而更多的顾客还是愿意排队等着现场装盒,自己挑选喜欢的糕点口味。

与往年不同的是,今年北京稻香村联手故宫淘宝推出的三款糕点礼盒也因从包装到糕点造型颜值高、寓意新颖、价格实惠颇受年轻人喜爱。比如出自雍正御批年羹尧奏折,名为“你也晓得朕心的”糕点礼盒售价仅为68元,其中4款糕点口味分别是“尽量发胖的南瓜馅,一片真诚的红豆馅,妙不可言的山楂馅,看来欣喜的枣泥馅”,仅从这些文字上就吸引了不少年轻人购买,另一款售价最贵的188元四季京八件礼盒在东直门店每天销量50盒左右,目前也已经呈断货状态。

大年初二当天北稻东直门店各窗口直到下午都始终排着七八位顾客,离这里3公里左右的北稻灯市口店也是顾客盈门,有的顾客一连买上几份点心匣子,顾客排队的时间快则一个小时,慢的话要等候3个小时才能买到称心如意的点心。

店里正在挑选糕点的顾客说,“京八件里的福禄寿喜饼,有着福寿双全、喜气盈门、鸿运当头之意,而饽饽匣子里有吉祥饽饽、平安饽饽、招财饽饽等,春节买上几盒带有美好寓意的糕点,也是为了图一个好彩头。”也有顾客表示,就是想在春节期间感受一把排长队购年货的氛围,觉得现在生活节奏快了,年味也淡了许多,排着长队的时候,反倒是找回了过年的味道。

责任编辑:岳崎(QN0012)