全聚德集团北京地区14家餐饮门店、外埠地区19家餐饮门店的外卖业务在主流外卖平台全面上线， 此次外卖涉及全聚德集团旗下全聚德、丰泽园饭店、四川饭店三个品牌，除特色烤鸭外北京地区餐饮门店还推出近50道菜品。为保证食品安全，从员工上岗标准、原材料验收到加工等各个环节均制定了严格的防护要求。为避免交叉污染，还推出了外卖安心卡，将烹饪菜品的厨师、装餐员、骑手的姓名、体温记录在卡片上，以此做到安全流程可追溯。文并摄/汪震龙
来源标题：老字号外卖 贴上安心卡
全聚德集团北京地区14家餐饮门店、外埠地区19家餐饮门店的外卖业务在主流外卖平台全面上线， 此次外卖涉及全聚德集团旗下全聚德、丰泽园饭店、四川饭店三个品牌，除特色烤鸭外北京地区餐饮门店还推出近50道菜品。为保证食品安全，从员工上岗标准、原材料验收到加工等各个环节均制定了严格的防护要求。为避免交叉污染，还推出了外卖安心卡，将烹饪菜品的厨师、装餐员、骑手的姓名、体温记录在卡片上，以此做到安全流程可追溯。文并摄/汪震龙
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