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测脂仪器五花八门 测量结果各不相同


http://www.qianlong.com/2015-08-18 14:43:01来源:北京晚报
原标题:体脂仪到底靠不靠谱儿?

  随着越来越多的人加入到健身大军中,“体脂率”这一专业术语也变得大众化。体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,又称体脂百分数,它反映人体内脂肪含量的多少。在市面上,各种体脂秤、体脂仪热销,甚至相关的APP也被开发出来,都称可以准确测量出人体内的脂肪含量。但这些检测体脂的仪器到底准不准呢?本报生活实验室对此进行了调查。

  疑问

  体脂仪测脂到底准不准?

  读者王先生本来是个瘦子,不过他最近也迷上了健身,原来,他想通过锻炼,增加自己的肌肉含量。来到健身房,教练首先让他握住一个小仪器,说是要测量体内脂肪含量。王先生使用的体脂仪类似一个秒表,使用时,只需用手握住,就能测出具体数值。对此,他有些疑惑:“这么一个东西,能准确测出来吗?”

  记者注意到,市面上出售的体脂仪大部分利用的是人体阻抗原理测脂肪比例,这种方法的专业术语叫做“BIA”,其原理是脂肪组织因水分含量低而不导电,肌肉等细胞组织因含水量高而导电性能好,由此根据人体的电阻抗推定脂肪和其他组织的比例。

  对比

  测量方法不同 差异明显

  目前世界范围内公认比较准确的体脂测量方法是“DEXA”(双X光吸收测定法)法。不同于“BIA”测量法,这种方法是将身体分为三间隔模型,测量身体脂肪组织、非脂肪组织和骨骼的含量。

  上海体育学院曾经做过的一项研究中显示,20岁至29岁和50岁至59岁之间的男性测试者,使用“DEXA”法测量体脂,要比某品牌体脂仪(BIA测量法)数值小;30岁至49岁的男性测试者,使用“DEXA法”测量出的数值,比某品牌体脂仪(BIA测量法)数值大。而20岁至59岁的女性测试者,使用“DEXA”法测量,比某品牌体脂仪(BIA测量法)数值大。

  不难看出,针对不同年龄和不同性别的测试者,“BIA”体脂仪测量的结果与DEXA法测量的结果之间存在不小的差异。

  专家

  厂家不同 体脂仪测量结果也不同

  “体脂仪、体脂秤测出的数据只是一个大概的参考。”华中科技大学电气学院副教授杨勇介绍,市面上常见的体脂仪,有的是通过双手握住两个电极,有的是双脚踩在两个电极上,都是让电流在人体内形成一个回路。但人体是个很复杂的物体,各个部位的电导率是随着含水量、矿物质含量等不断变化而变化的。

  国家国民体质监测中心研究员江崇民告诉记者,在科学研究中,建议使用“DEXA法”测量体脂率。这种方法相对准确,但是费用也非常高昂,一套仪器的价格高达百万元。市面上常见的体脂秤、体脂仪,大部分利用生物电阻抗法(BIA)测量,不同厂家生产的仪器,由于电极数量不同、建立评估标准的样本和参照系不同,其数值的准确度也有一定区别。不过,这种方法测量出来的体脂率和DEXA法的测量结果是不可同日而语的。

  江崇民介绍,测量身体脂肪含量的方法,还有BMI(身体质量指数)公式法、皮脂钳测量法、水下称重法,但它们也都有各自的局限性。比如水下称重,需要测试者在水里憋一会儿,把肺里的气吐出来才行。这种方法非常麻烦,只能在实验室里进行,而且准确度也有待商榷。皮脂钳测量虽然简便,但是需要在多部位进行测量,测试过程中易产生数据偏差。

  到底哪种方法测体脂简便又靠谱呢?江崇民介绍,市民可以利用BMI公式进行自测。通过这个公式,BMI值在18.5到24的区间内,就属于正常,24到28,就是超重,高于28的,那就是肥胖了。“这里面有一个前提,就是我们认定体重超标是脂肪超标。如果是肌肉较多的人也用这种方法,就会出现‘误诊’了。”

  5种常见的体脂率检测方法

  1、BMI公式法

  体脂率=(1.20×BMI)+(0.23×年龄)- (10.8×性别)- 5.4

  性别为男性时,性别取值为1,而为女性时,性别取值为0。知道自己的体重身高,就能估算出脂肪率。

  2、皮脂钳测量法

  使用皮脂钳时,左手拇指和食指将所测部位的皮肤捏紧提起。然后将张开的皮脂钳从距离手指捏起部位1cm处钳入。读出指针的数值并记录下来。再根据相应的公式计算出自己的体脂率。

  3、BIA测量法

  家用的和健身房的体脂仪基本上都是采用这种方法进行测量。它的原理是,利用肌肉是良导体而脂肪是绝缘体的特性,通过不同的电极向人体发射电流,进而测量人体电阻,再将测试结果代入含有身高、体重、性别、年龄的方程式,来计算人体脂肪含量和比例。

  网上最便宜的体脂仪只需百元左右。但这种方法最大的缺点是,身上如果有金属的话,会对电阻测定结果造成干扰,所以测量的时候不能戴任何首饰或者手表,也不能穿有金属拉链的衣服。

  4、DEXA测量法

  这类方法很多,包括密度法、双能X线吸收法、断层扫描法和核磁共振法等,但这些测量方法都需要高端仪器。通过一强一弱两束X光线穿过受试者身体,根据这些数据得出被测者体脂含量。

  5、水下称重

  还记得阿基米德的故事吗?他把王冠和一样重量的黄金分别放入两个盛满水的容器内,如果溢出的水一样多,说明它们密度相同,是一样的物质,如果溢出的水有差别,说明皇冠被掉包。这与水下称重的原理相同。

  但水下称重操作起来极其复杂,它需要受试者分别在地面上和水下称重,然后对比两个体重值。因为脂肪多浮力就大,在水下体重就轻,利用公式就可以从体重差中知道脂肪的含量,最后这样反复测量几次得出一个相对准确的均值。(策划 李环宇 王琪鹏)

责任编辑:曹薇(QN0003)
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