500元可以保20万元限额
京华时报讯（记者牛颖惠）日前，北京保险行业协会公布的数据显示，截至去年，北京地区经营食品安全责任保险保费收入共计400多万元，累计提供风险保障达到80亿元。不过，食品安全责任险的投保率还不够高，北京餐饮企业投保率不足10%。
据了解，食品安全责任保险保障被保险人在保险合同列明的经营场所内生产、销售食品，或者现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失造成消费者人身伤亡或财产损失以及由此产生的施救费用、法律费用等。
目前，北京市参与经营食品安全相关的产品主要有三类：餐饮经营者/餐饮场所责任保险，公众责任保险及附加食品、饮料责任保险以及专门的食品安全责任保险。其中前两种方式产品开办时间久，各家公司均有承保。据长安保险方面透露，目前，长安保险在北京地区承保食品安全责任险累计限额45亿，收取保费达到千万。
据北京保险行业协会介绍，该险种的行业费率维持在1%到3%之间，最低500元可以保20万元限额，目前本市多数财险公司都已报备了食品安全责任保险条款，承保对象集中在食品开发、商贸、粮油、农产品、餐饮公司等相关行业。截至2015年，北京地区经营食品安全责任保险保费收入共计400余万元，累计提供风险保障80亿。
不过，从数据上看，食品安全责任险赔付率并不高，平均仅在百分之十几。而餐饮企业投保情况并不理想，据长安保险相关负责人透露，洋快餐几大巨头在国内企业都投保了餐饮责任险，且每年理赔额度相当高。
平安、人保、长安等多家承保食品安全险的公司认为，餐饮及食品生产、加工行业小型企业数量众多，流动性大，联系和推广难度大，加上企业投保意识不足，消费者维权意识薄弱等是造成投保率低的原因。长安责任保险副总裁杨巍峰表示，在国外，很多地区餐厅需要强制报备具备食品安全责任赔偿能力，在这样的压力下，企业的投保意识自然增强。
长安责任保险方面还表示，正在摸索一套消费者索赔机制，未来消费者可以通过手机APP快速查询到鉴定机构，估算出索赔成本。
