北京市首批5000家阳光餐企率先启动品质提升计划

2018年，首批5000家阳光餐饮企业、50条阳光餐饮街区将率先启动餐饮业品质提升行动计划，实施品质餐饮企业示范标准。5月22日，北京晨报记者从全面提升首都餐饮业品质工作部署会会议上了解到，北京将全面启动实施“首都餐饮业品质提升工作方案”。

市食药监局介绍，截至4月底，全市共有餐饮服务单位约6.4万家，有3.58万家已完成阳光餐饮工程建设，占比超过一半。预计在今年年底前，阳光餐饮工程全面覆盖本市大中小学校、托幼机构、养老机构食堂和中央厨房、集体用餐配送单位、老字号餐饮企业，并将从旅游景区、繁华商业街区向社区、工业园区、民俗旅游区餐饮企业和网络订餐平台延伸。初步预计在2019年年底前，全市各类餐饮服务单位全部完成阳光餐饮工程建设。鼓励餐饮企业在经营场所和网络订餐页面悬挂清晰醒目、辨识度高的阳光餐饮标识，为消费者就餐提供更多选择。

据悉，本市将研究制定《餐饮业后厨和就餐区环境卫生规范》《餐饮业客用卫生间清洁卫生规范》，并在全市阳光餐饮单位逐步推广实施，鼓励餐饮单位在实现客用卫生间整洁、无味的基础上，全面提升餐饮业卫生间环境设施和服务管理水平，实现卫生间便利、舒适、环保。