秋季干燥，又到了防火高峰，家庭防火的关键在哪儿？北京晚报记者采访了石景山消防支队银河中队中队长卞振，他提醒大家厨房因为用火、用电、用油和存油垢，成为家庭类火灾的一个主要“起火点”，应做好事前预防，一旦起火，初期扑救很关键，同时还应及时拨打119报警。
■ 用火安全提示：
对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，若发现泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时，厨房内一定不能离开人。
■ 用电安全提示：
严禁超负荷使用，为图一时方便，私拉乱接电气线路，出现电线不穿管、电闸不设后盖等现象。厨房内的电器开关、插座等应以封闭为佳，防止水渗入，并应安装在远离燃油、燃气设备的部位。发现厨房电器着火，要第一时间拉下总闸，然后用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。
■ 用油安全提示：
油锅起火要立即关火，然后用锅盖盖住起火的油锅。此外，也可以用手边的湿抹布覆盖住起火的油锅，覆盖时不能留下空隙。需要特别提醒的是，油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。
■ 防油垢安全提示：
厨房若长期不清洗，墙壁、抽油烟机、油烟管道、排气扇、燃气灶等地方油垢越积越厚，使用明火时，稍不注意就可能引起火灾，因此用完厨房后，要对燃气灶具、墙壁、抽油烟机罩等进行清洗，最好每半年清洗一次油烟管道，防止油垢引发火灾。（记者 张宇 通讯员 卞振）
秋季干燥，又到了防火高峰，家庭防火的关键在哪儿？北京晚报记者采访了石景山消防支队银河中队中队长卞振，他提醒大家厨房因为用火、用电、用油和存油垢，成为家庭类火灾的一个主要“起火点”，应做好事前预防，一旦起火，初期扑救很关键，同时还应及时拨打119报警。
■ 用火安全提示：
对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，若发现泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时，厨房内一定不能离开人。
■ 用电安全提示：
严禁超负荷使用，为图一时方便，私拉乱接电气线路，出现电线不穿管、电闸不设后盖等现象。厨房内的电器开关、插座等应以封闭为佳，防止水渗入，并应安装在远离燃油、燃气设备的部位。发现厨房电器着火，要第一时间拉下总闸，然后用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。
■ 用油安全提示：
油锅起火要立即关火，然后用锅盖盖住起火的油锅。此外，也可以用手边的湿抹布覆盖住起火的油锅，覆盖时不能留下空隙。需要特别提醒的是，油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。
■ 防油垢安全提示：
厨房若长期不清洗，墙壁、抽油烟机、油烟管道、排气扇、燃气灶等地方油垢越积越厚，使用明火时，稍不注意就可能引起火灾，因此用完厨房后，要对燃气灶具、墙壁、抽油烟机罩等进行清洗，最好每半年清洗一次油烟管道，防止油垢引发火灾。（记者 张宇 通讯员 卞振）
