黄礼的生日是1950年1月1日，那是中华人民共和国成立后的第一个元旦。“母亲告诉我，生我那天，村里敲锣打鼓踩高跷，可过上好日子了。”黄礼开心地笑着。
黄礼的家在京东箭杆河畔前鲁各庄村，地肥水美。黄礼14岁就参加农业生产，又在农学院学过两年畜牧饲养，20岁成为畜禽防疫员，十里八乡，小有名气，用他的话说：“在农村，除了人以外，带气儿的动物都捣鼓过。”
每逢冬闲，村里总是组织人，套上大车到丰台区清鸡鸭粪，三五个人干上一个星期才换回一车稻田里急需的鸡鸭肥。
1977年，京郊有人悄悄办起副业，黄礼也动了心思。他向村里借了十间破房办起一个小鸭场，他的目的很简单，“给生产队补充肥料，大家也不用跑远路辛苦。”
很快，改革开放的春风吹到了前鲁各庄村，黄礼有了“养鸭致富”的梦想，他向党支部提出扩建鸭场。早就习惯“宁守三分田，不思去赚钱”生活的村民，觉得黄礼异想天开，大家议论纷纷，“家有万贯，带毛的不算”“养鸡养鸭，发不了家”……黄礼也不反驳，只是说，“党中央的文件都给咱解开了缰绳，是骡子是马，撒开欢儿跑。”在他的坚持下，1979年，前鲁各庄鸭场开张。
鸭不会孵蛋，孵鸭成了黄礼遇到的第一个难题。
1982年年初，正值孵化雏鸭的季节，黄礼瞅着两万多只白花花的种鸭蛋发愁。买不起孵化机，孵不出小鸭子，这些种蛋就得按商品蛋贱卖。
当时，全国都没有孵鸭的设备，只有孵鸡的孵化室。黄礼曾花2000元巨资买了一台，可出雏率还不到20％。“这下黄礼可要赔老本喽”“早说养鸭子赚不了钱嘛”……
黄礼还是没有争辩。他翻书籍，查资料，拜访其他养鸭场取经，终于构思了一个比较理想的孵化机结构，黄礼决定再搏一次。
熬了一个通宵，黄礼拿出了草图，又用了10天，做出了水泥、砖木结构的孵化机。
黄礼钻进了孵化设施，熬红的双眼紧紧盯着测温表……
“恒温！通风！入蛋！”
黄礼的孵化机成功了。28天后，种蛋出雏率竟达91％，创造了京郊孵化史上的奇迹！
自此，前鲁各庄鸭场越办越大，1987年左右，该场年产量一路冲到200万只。
1987年10月20日，本报头版以《“鸭司令”的追求》为题，报道了黄礼的故事。记者问黄礼：“您追求的是什么？”黄礼用手指了指场部办公室的黑板，“追求这”。黑板上写着一行字：“服务天下千万客，笑迎八方美食家”。“嚯，口气不小啊！”“有朝一日，我可以独占北京烤鸭的市场。”
黄礼没有吹牛，上世纪90年代，前鲁各庄鸭场已占据北京烤鸭市场供应量的80%，生产的白条鸭远销国内各大城市、出口日本……黄礼，也成为改革开放以来最早享誉全国的农民企业家之一。
这算梦想实现了吧。黄礼摇摇头，他心中还有一个比“养鸭致富”更大的梦想。
这个梦想得从一次远游说起。
有一年，黄礼去越南河内参观学习。参观途中，他看了一场演出，舞台上，一幅农耕图徐徐展开：夕阳下，劳作的农民，或驾驭着耕牛，或弯腰插稻秧……
黄礼一言不发，陷入回忆。
顺义北小营镇前鲁各庄村，据《后汉书》记载，这里是清泉自溢、绿水漫流、地肥水美之地，是京郊有名的鱼米之乡，堪称“北方水稻种植第一村”。
北方引种水稻，归功于东汉渔阳太守张堪。他曾在狐奴县(今北小营北府村南)开稻田8000余顷，使当地百姓得以富足。当时的老百姓用歌谣赞颂他：“张君为政，乐不可支”。
千年已过，当地居民一直没有忘记张堪。黄礼记得，小时候，村里有座张相公庙，全国唯一。庙里有张堪塑像，庙壁四周绘着古代农耕图，“画里的小桥流水、男耕女织，就跟村里的场景一模一样。”黄礼说。
可惜，这座古庙后来拆除了，农耕图也不见了。
除了河内，黄礼还在日本、韩国看到过中国农耕图，反而在国内很少见到，这让他百感交集，“这养鸭就起源于世世代代的农耕文化。”更大的梦想就此在黄礼心中诞生，他要把这农耕文化传承下去。
2012年，“鸭司令”果断关掉利润丰厚的鸭场，“我终于有空去追求更大的梦想了。”当时虽已年逾花甲，但黄礼干劲十足。
相比年轻时“说干就干”，此时的黄礼更明白“谋定而后动”的道理。
黄礼把自己关在屋子里，几乎四个月没挪窝。他用塑料泡沫精心雕琢了一个沙盘——青翠的狐奴山下，箭杆河静静流淌，河上一座古桥，桥边是张堪文化园，园外有几畦稻田……黄礼想把鸭场改造成农耕文化园。
黄礼托着沙盘，跑村镇，找区政府，“推介”着自己的创意，“我们前鲁各庄村，就是美丽乡村，望得见山、看得见水、记得住乡愁。”
得到了政府的支持，黄礼又开始“闭关”。他买来《后汉书》《农耕图》《襄阳侯习郁》等书籍，手不释卷。他把书放到床头，睡时当枕头，醒来就翻看，“书是最好的老师，什么时候想学，它就什么时候教你。”黄礼说。
“闭关”之后，是“云游”。为了追溯前鲁各庄村的农耕历史，黄礼遍访村里老人，整理与水稻种植有关的民俗、歌谣……去得多了，老人们都认识他，常常黄礼还没开口，老人们就知道他想问什么。
黄礼又到湖北、河南、山东等地，逛遍博物馆，汲取设计、布展经验。
“闭关”“云游”所获，被黄礼一点儿一点儿融入到文化园中。
如今，昔日的鸭场，已变成占地2200平方米的张堪文化园，白墙灰瓦，斗拱浮雕，薰炉漆器……置身其中，仿佛穿越两汉。
展馆中，每一件老物件，都见证着黄礼的心血。
一块张堪庙遗留下的石碑，是从养猪场找回来的，“当时，这石碑竟用来垒猪圈。”黄礼说，还有个石槽碾，是村里一户老人翻盖旧房时找到的；一架用来分离米和谷皮的风车，是在河北涞水找到的，还有山西的纺车、河北的碾子……“真是感谢村里的乡亲们，知道我在做这个园子，也四处搜罗老物件送到家里来。”
每天，黄礼都会绕着沙盘转几圈，看着梦想一天天实现，“过不了多久，村里的乡亲们就可以到园子里就业，捧上文化饭碗。”
这还远不是终点。关掉鸭场，建起文化园只是第一步，黄礼还盼着恢复山青水净，再现“清泉自溢、绿水漫流”的美景，“廉颇七十尚能饭斗米十斤肉，披甲上马，我的干劲儿，足着呢。”
黄礼的生日是1950年1月1日，那是中华人民共和国成立后的第一个元旦。“母亲告诉我，生我那天，村里敲锣打鼓踩高跷，可过上好日子了。”黄礼开心地笑着。
黄礼的家在京东箭杆河畔前鲁各庄村，地肥水美。黄礼14岁就参加农业生产，又在农学院学过两年畜牧饲养，20岁成为畜禽防疫员，十里八乡，小有名气，用他的话说：“在农村，除了人以外，带气儿的动物都捣鼓过。”
每逢冬闲，村里总是组织人，套上大车到丰台区清鸡鸭粪，三五个人干上一个星期才换回一车稻田里急需的鸡鸭肥。
1977年，京郊有人悄悄办起副业，黄礼也动了心思。他向村里借了十间破房办起一个小鸭场，他的目的很简单，“给生产队补充肥料，大家也不用跑远路辛苦。”
很快，改革开放的春风吹到了前鲁各庄村，黄礼有了“养鸭致富”的梦想，他向党支部提出扩建鸭场。早就习惯“宁守三分田，不思去赚钱”生活的村民，觉得黄礼异想天开，大家议论纷纷，“家有万贯，带毛的不算”“养鸡养鸭，发不了家”……黄礼也不反驳，只是说，“党中央的文件都给咱解开了缰绳，是骡子是马，撒开欢儿跑。”在他的坚持下，1979年，前鲁各庄鸭场开张。
鸭不会孵蛋，孵鸭成了黄礼遇到的第一个难题。
1982年年初，正值孵化雏鸭的季节，黄礼瞅着两万多只白花花的种鸭蛋发愁。买不起孵化机，孵不出小鸭子，这些种蛋就得按商品蛋贱卖。
当时，全国都没有孵鸭的设备，只有孵鸡的孵化室。黄礼曾花2000元巨资买了一台，可出雏率还不到20％。“这下黄礼可要赔老本喽”“早说养鸭子赚不了钱嘛”……
黄礼还是没有争辩。他翻书籍，查资料，拜访其他养鸭场取经，终于构思了一个比较理想的孵化机结构，黄礼决定再搏一次。
熬了一个通宵，黄礼拿出了草图，又用了10天，做出了水泥、砖木结构的孵化机。
黄礼钻进了孵化设施，熬红的双眼紧紧盯着测温表……
“恒温！通风！入蛋！”
黄礼的孵化机成功了。28天后，种蛋出雏率竟达91％，创造了京郊孵化史上的奇迹！
自此，前鲁各庄鸭场越办越大，1987年左右，该场年产量一路冲到200万只。
1987年10月20日，本报头版以《“鸭司令”的追求》为题，报道了黄礼的故事。记者问黄礼：“您追求的是什么？”黄礼用手指了指场部办公室的黑板，“追求这”。黑板上写着一行字：“服务天下千万客，笑迎八方美食家”。“嚯，口气不小啊！”“有朝一日，我可以独占北京烤鸭的市场。”
黄礼没有吹牛，上世纪90年代，前鲁各庄鸭场已占据北京烤鸭市场供应量的80%，生产的白条鸭远销国内各大城市、出口日本……黄礼，也成为改革开放以来最早享誉全国的农民企业家之一。
这算梦想实现了吧。黄礼摇摇头，他心中还有一个比“养鸭致富”更大的梦想。
这个梦想得从一次远游说起。
有一年，黄礼去越南河内参观学习。参观途中，他看了一场演出，舞台上，一幅农耕图徐徐展开：夕阳下，劳作的农民，或驾驭着耕牛，或弯腰插稻秧……
黄礼一言不发，陷入回忆。
顺义北小营镇前鲁各庄村，据《后汉书》记载，这里是清泉自溢、绿水漫流、地肥水美之地，是京郊有名的鱼米之乡，堪称“北方水稻种植第一村”。
北方引种水稻，归功于东汉渔阳太守张堪。他曾在狐奴县(今北小营北府村南)开稻田8000余顷，使当地百姓得以富足。当时的老百姓用歌谣赞颂他：“张君为政，乐不可支”。
千年已过，当地居民一直没有忘记张堪。黄礼记得，小时候，村里有座张相公庙，全国唯一。庙里有张堪塑像，庙壁四周绘着古代农耕图，“画里的小桥流水、男耕女织，就跟村里的场景一模一样。”黄礼说。
可惜，这座古庙后来拆除了，农耕图也不见了。
除了河内，黄礼还在日本、韩国看到过中国农耕图，反而在国内很少见到，这让他百感交集，“这养鸭就起源于世世代代的农耕文化。”更大的梦想就此在黄礼心中诞生，他要把这农耕文化传承下去。
2012年，“鸭司令”果断关掉利润丰厚的鸭场，“我终于有空去追求更大的梦想了。”当时虽已年逾花甲，但黄礼干劲十足。
相比年轻时“说干就干”，此时的黄礼更明白“谋定而后动”的道理。
黄礼把自己关在屋子里，几乎四个月没挪窝。他用塑料泡沫精心雕琢了一个沙盘——青翠的狐奴山下，箭杆河静静流淌，河上一座古桥，桥边是张堪文化园，园外有几畦稻田……黄礼想把鸭场改造成农耕文化园。
黄礼托着沙盘，跑村镇，找区政府，“推介”着自己的创意，“我们前鲁各庄村，就是美丽乡村，望得见山、看得见水、记得住乡愁。”
得到了政府的支持，黄礼又开始“闭关”。他买来《后汉书》《农耕图》《襄阳侯习郁》等书籍，手不释卷。他把书放到床头，睡时当枕头，醒来就翻看，“书是最好的老师，什么时候想学，它就什么时候教你。”黄礼说。
“闭关”之后，是“云游”。为了追溯前鲁各庄村的农耕历史，黄礼遍访村里老人，整理与水稻种植有关的民俗、歌谣……去得多了，老人们都认识他，常常黄礼还没开口，老人们就知道他想问什么。
黄礼又到湖北、河南、山东等地，逛遍博物馆，汲取设计、布展经验。
“闭关”“云游”所获，被黄礼一点儿一点儿融入到文化园中。
如今，昔日的鸭场，已变成占地2200平方米的张堪文化园，白墙灰瓦，斗拱浮雕，薰炉漆器……置身其中，仿佛穿越两汉。
展馆中，每一件老物件，都见证着黄礼的心血。
一块张堪庙遗留下的石碑，是从养猪场找回来的，“当时，这石碑竟用来垒猪圈。”黄礼说，还有个石槽碾，是村里一户老人翻盖旧房时找到的；一架用来分离米和谷皮的风车，是在河北涞水找到的，还有山西的纺车、河北的碾子……“真是感谢村里的乡亲们，知道我在做这个园子，也四处搜罗老物件送到家里来。”
每天，黄礼都会绕着沙盘转几圈，看着梦想一天天实现，“过不了多久，村里的乡亲们就可以到园子里就业，捧上文化饭碗。”
这还远不是终点。关掉鸭场，建起文化园只是第一步，黄礼还盼着恢复山青水净，再现“清泉自溢、绿水漫流”的美景，“廉颇七十尚能饭斗米十斤肉，披甲上马，我的干劲儿，足着呢。”
