9月26日，由西城区商务局支持、西城区饮食行业协会主办的第四届西城区老字号餐饮文化节——老字号“金牌创意菜”评选活动举办。图为评选专家现场为菜品打分。千龙网记者 陈健男摄

此次活动汇聚了西城区马凯餐厅、延吉餐厅、小肠陈、四川饭店、全聚德等28家享誉京城的老字号餐饮品牌，共携56道匠心独运的创意菜品集中亮相。图为厨师为菜品进行摆盘。千龙网记者 陈健男摄

同春园的“文火牛肉”、鸿宾楼的“笃鱼腐”、砂锅居的“京味炸碟”、丰泽园的“比目鱼百菇包”、淮扬春的“菱鳝双珍”等28道菜品获评首批西城区老字号“金牌创意菜”，进一步彰显了老字号餐饮品牌的独特魅力与创新精神。图为厨师用手机拍摄菜品。千龙网记者 陈健男摄

在评选现场，各位老字号技术传承人纷纷亮出绝活，精心制作，展示创意菜品。评选专家组则由资深烹饪大师、行业专家、营养专家共同组成，分别从菜品质量、菜品文化传承创新、营养价值以及菜品外观等多方面进行严格评审，确保评选出的菜品既符合传统美食的精髓，又融入现代创新的元素。图为厨师为菜品进行摆盘。千龙网记者 陈健男摄

此次活动不仅吸引了众多餐饮界同仁的关注，更激发了广大食客的热情。西城区饮食行业协会相关负责人表示：“评选结果将在‘西城消费’公众号进行公示，同时协会也将在该平台开通投票通道，让大众食客参与到评选‘最受百姓欢迎的金牌创意菜’，并在西城区给予表彰和奖励。”图为厨师们观看制作精良的菜品。千龙网记者 陈健男摄

西城区商务局副局长陶晓峰表示：“作为第四届西城区老字号餐饮文化节的重要组成部分，此次活动不仅促进了餐饮消费市场的进一步繁荣，更为助力国际美食之都建设贡献了力量。未来，西城区老字号餐饮品牌将继续秉承传统、勇于创新，为广大食客带来更多美味佳肴和美食文化的享受。”图为由四川饭店制作的菜品。千龙网记者 陈健男摄