小编之前带您尝鲜儿
尝了那么多新奇的美味
今天我们将视线
回归到身边最常见的食材
小米
速速补充“知识点”
# IMPORTANT NEWS #
小米是我国重要的粮食作物，也是种植最早的农作物之一，拥有上千年的历史。
小米拥有超强的生命力
小米在任何贫瘠的土地上都能结出饱满的籽粒，正所谓“春种一粒粟，秋收万颗子”。它又是春种秋收，得天地之气最全，为土气最厚，是脾之果，最养脾胃，所以小米又被誉为“五谷之首”。在我国古代，“社稷”指代国家，而其中的“稷”指的就是小米，可见其重要性。
李时珍将小米称为“肾之谷”，他在《本草纲目》里记载小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，故而小米有补益肾精、补益健体、安神助眠、滋补脾胃的功效。小米营养丰富，其蛋白质含量是大米的1.2倍，硒元素是大米的近2倍，维生素B1含量在所有粮食、蔬菜中都名列前茅，色氨酸含量为谷类之首，有助于镇静安眠。
此外，小米具有颗粒小、颜色金黄、易煮好消化的特点，在寒冷的冬日，来上一碗热腾腾的小米粥，别提有多舒服啦
今天小编带您去个好地方
这里的小米不仅被称为贡米
还做出了花样，做出了名堂
农事体验
石磨碾小米面
铁锹铲大白菜
小米的日常做法
小米是传统的谷类作物，是我国最早的栽培作物之一。发展到今天，小米的做法已经延伸出了很多种，比如小米粥、小米炒饭、小米面煎饼、小米汁蔬菜汤、小米南瓜糕、小米花卷等。
金叵罗村盛产小米，过去被称作皇家贡米。金叵罗村一直尝试用小米发明一些创新的做法，比如脱壳的小米可以用制作村中的特色美食——贡米打包饭。
碾好的小米面质地细腻，可以用来制作小米曲奇。小米曲奇混合着浓郁的米香和巧克力的香气，与市面常见的曲奇相比，略带小米面糙糙的独特口感，是下午茶的绝佳选择。
村里还开发了小米锅巴，取名为“好好锅巴”，取谐音“好好过吧”的美好祝愿。同时，还有小米米酿、小米米糕等等，村中很多城市创客都在小米的创意做法上不断地探索尝试。
餐桌品鉴
“小米打包饭”的由来
听金叵罗村老友季花园民宿主理人梁晴讲述：
贡米打包饭作为金叵罗村的“一村一品”，属于这里必打卡的特色美食，传承了近150年。当年辽军经常进犯中原，杨六郎带着将士们驻守在金叵罗村，当时士兵很多，却没有足够的碗筷，于是就地取材，发明了用白菜直接包饭的吃法，“小米打包饭”便由此而来。
“小米打包饭”的吃法
取一片大小适中的新鲜白菜叶作底，点涂黄豆酱，来几勺金叵罗村的小米，搭配村里鲜嫩的豆腐，再加上堪称灵魂的臭豆腐，配上金黄色的鸡蛋。当然，具体的酱料搭配可以根据自己的口味适当调整。
小编吃后感
活动体验
吃饱喝足
咱还能活动一会儿消消食
体验陶艺制作
顺便学门手艺～
其实，金叵罗村不止有小米......
金叵罗村老友季花园民宿主理人梁晴这样说：
我们是来到村子里的新村民，是来到乡村的城市创客，也是致力于建设农村的新主体。首先，我们热爱乡村，在村子里过着我们自己觉得特别有意思的生活。其次，我们把这份热爱投注在工作中，致力于把金叵罗村的山、林、田、农家院以及农民等各类村庄在地资源挖掘出来，充分整合到一起。同时，通过带动研学体验为村庄导入流量，让所有可利用的资源参与到金叵罗村的乡村建设中，带动村民致富增收，助力乡村蓬勃发展。
快来尝鲜儿吧
今天展现的只是金叵罗的冰山一角
如果您也想品尝
金叵罗特色的贡米打包饭
或者想探索金叵罗
更多的美好和惊喜
还等什么，快来尝鲜儿吧！
导航定位
北京市密云区溪翁庄镇金叵罗村
小编之前带您尝鲜儿
尝了那么多新奇的美味
今天我们将视线
回归到身边最常见的食材
小米
速速补充“知识点”
# IMPORTANT NEWS #
小米是我国重要的粮食作物，也是种植最早的农作物之一，拥有上千年的历史。
小米拥有超强的生命力
小米在任何贫瘠的土地上都能结出饱满的籽粒，正所谓“春种一粒粟，秋收万颗子”。它又是春种秋收，得天地之气最全，为土气最厚，是脾之果，最养脾胃，所以小米又被誉为“五谷之首”。在我国古代，“社稷”指代国家，而其中的“稷”指的就是小米，可见其重要性。
李时珍将小米称为“肾之谷”，他在《本草纲目》里记载小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，故而小米有补益肾精、补益健体、安神助眠、滋补脾胃的功效。小米营养丰富，其蛋白质含量是大米的1.2倍，硒元素是大米的近2倍，维生素B1含量在所有粮食、蔬菜中都名列前茅，色氨酸含量为谷类之首，有助于镇静安眠。
此外，小米具有颗粒小、颜色金黄、易煮好消化的特点，在寒冷的冬日，来上一碗热腾腾的小米粥，别提有多舒服啦
今天小编带您去个好地方
这里的小米不仅被称为贡米
还做出了花样，做出了名堂
农事体验
石磨碾小米面
铁锹铲大白菜
小米的日常做法
小米是传统的谷类作物，是我国最早的栽培作物之一。发展到今天，小米的做法已经延伸出了很多种，比如小米粥、小米炒饭、小米面煎饼、小米汁蔬菜汤、小米南瓜糕、小米花卷等。
金叵罗村盛产小米，过去被称作皇家贡米。金叵罗村一直尝试用小米发明一些创新的做法，比如脱壳的小米可以用制作村中的特色美食——贡米打包饭。
碾好的小米面质地细腻，可以用来制作小米曲奇。小米曲奇混合着浓郁的米香和巧克力的香气，与市面常见的曲奇相比，略带小米面糙糙的独特口感，是下午茶的绝佳选择。
村里还开发了小米锅巴，取名为“好好锅巴”，取谐音“好好过吧”的美好祝愿。同时，还有小米米酿、小米米糕等等，村中很多城市创客都在小米的创意做法上不断地探索尝试。
餐桌品鉴
“小米打包饭”的由来
听金叵罗村老友季花园民宿主理人梁晴讲述：
贡米打包饭作为金叵罗村的“一村一品”，属于这里必打卡的特色美食，传承了近150年。当年辽军经常进犯中原，杨六郎带着将士们驻守在金叵罗村，当时士兵很多，却没有足够的碗筷，于是就地取材，发明了用白菜直接包饭的吃法，“小米打包饭”便由此而来。
“小米打包饭”的吃法
取一片大小适中的新鲜白菜叶作底，点涂黄豆酱，来几勺金叵罗村的小米，搭配村里鲜嫩的豆腐，再加上堪称灵魂的臭豆腐，配上金黄色的鸡蛋。当然，具体的酱料搭配可以根据自己的口味适当调整。
小编吃后感
活动体验
吃饱喝足
咱还能活动一会儿消消食
体验陶艺制作
顺便学门手艺～
其实，金叵罗村不止有小米......
金叵罗村老友季花园民宿主理人梁晴这样说：
我们是来到村子里的新村民，是来到乡村的城市创客，也是致力于建设农村的新主体。首先，我们热爱乡村，在村子里过着我们自己觉得特别有意思的生活。其次，我们把这份热爱投注在工作中，致力于把金叵罗村的山、林、田、农家院以及农民等各类村庄在地资源挖掘出来，充分整合到一起。同时，通过带动研学体验为村庄导入流量，让所有可利用的资源参与到金叵罗村的乡村建设中，带动村民致富增收，助力乡村蓬勃发展。
快来尝鲜儿吧
今天展现的只是金叵罗的冰山一角
如果您也想品尝
金叵罗特色的贡米打包饭
或者想探索金叵罗
更多的美好和惊喜
还等什么，快来尝鲜儿吧！
导航定位
北京市密云区溪翁庄镇金叵罗村
