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逛北京乡村·过京味大年|乡村好物 “京字号”团圆蛋

2025-01-20 17:51 千龙网

在中国传统文化中,春节期间吃鸡蛋和送鸡蛋是一种重要的习俗。鸡蛋寓意着团聚与和谐,而被亲切地称为“团圆蛋”。

在年夜饭的餐桌上,晚辈向老人敬献“团圆蛋”,祝福他们健康长寿。拜年时,客人会送上一份“拜年蛋”,寓意着“蛋到福气到”,祝愿主人财源滚滚、吉祥如意。小孩子则聚在一起唱着童谣:“蛋圆圆,过好年;蛋来到,全家笑。”

既然鸡蛋是年货中不可或缺的一份子,那今天小编就给您安利一款“京字号”食材——北京油鸡蛋,来自北京的国家地理标志农产品。

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无论是作为年夜饭上的一道佳肴,还是作为礼物馈赠亲友,那都真儿真儿是极好的。

北京油鸡蛋可不是浪得虚名,它的高品质那是扎扎实实的。

先随小编来看一看北京油鸡的生活环境吧

放松产“好”蛋

清晨的第一缕阳光轻柔地洒在广阔的农场上,北京油鸡们悠然自得地漫步,它们栖息于树林之中,沐浴在充足的阳光和清新的空气里,尽情释放着天性。除了拥有自由觅食的乐趣,北京油鸡还可以随时享用营养均衡、科学配制、无抗生素添加的健康餐。

优美的生活环境、健康的生活习惯以及优质的饮食饮水,共同孕育了北京油鸡的一身好体格。在这种自由放养、快乐成长的环境中成长的北京油鸡,身上积攒的风味物质很多,产的蛋自然味道浓郁,营养健康,每一枚都承载着高品质的承诺。

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慢工出“”蛋

相较于普通鸡蛋,北京油鸡蛋有一个显著的不同之处,那就是产蛋周期长,北京油鸡蛋三天才产一个。

这样的慢节奏,无疑使得北京油鸡蛋更为珍贵和独特。每一枚北京油鸡蛋都可谓是经过时间的沉淀,可谓名副其实的浓缩精华。

北京市畜牧总站长期对北京油鸡鸡蛋的蛋品质进行监测。北京油鸡蛋脂肪含量在9.21~14.00g/100g,脂肪酸含量(蛋中可食用部分)7.19~8.88g/100g,这是保障北京油鸡鸡蛋口感的物质基础,这些有益成分都远高于普通鸡蛋。

来看看真实测评,眼见才为实。

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北京油鸡蛋不仅在味道上更胜一筹,其营养价值也远超普通鸡蛋,真正实现了美味与健康的完美结合。看完小编有理有据的安利,是不是很心动?

在年夜饭的餐桌上,吃一枚高品质的“团圆蛋”,过一个温馨的团圆年。也不妨再多备一份北京油鸡蛋作为拜年礼,送给亲朋好友,传递健康与美味,一起迎接美好的新一年!(供稿:北京市农业农村宣传中心)

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责任编辑:张晓宇(QL0001)作者:栗帜 李陆 王梁

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