昨天（8日），顾客在位于石景山区喜隆多购物中心二层的永辉超市选购商品。 本报记者 吴镝摄
走进永辉超市喜隆多店，分切水果玻璃柜台干净整洁，员工陆续将切好的水果码放进餐盒；烘焙区现烤糕点飘香，裱花师正精心制作奶油糕点；生鲜区鲜肉分切、活鱼现宰现杀井然有序。经过调改后，传统超市走上品质零售路线，成为京西零售升级新样本。
6日傍晚，许多市民下班后前来采购。市民冯女士在停车场停下车，轻车熟路地把宠物狗存放在宠物寄存柜里，推着购物车进了超市。水果能去皮，鱼能切片也能打氧封存，肉可以铰馅、切片、切丝，超市的各项便民服务措施，让购物体验提升了一大截。
“体验很好！以前习惯于线上下单，现在只要没事儿就来超市逛逛。”她指着购物车告诉记者，“核桃满满乳酪面包、土家肉饼，这些明星单品基本每次来都会买。”结完账后，冯女士将拿不动的重物交由店员，小伙子很快帮忙拎到停车场。
消费者购物体验升级，源于永辉超市“学习胖东来”的自主调改，喜隆多店是北京首家调改门店。“照顾好员工，服务好顾客。”永辉超市调改总负责人杨子亮介绍，调改后，优化了空间布局、商品结构和服务体系，也提升了员工待遇。
具体而言，商品结构上保留一二线品牌和民生商品，融入地标品牌，引入时尚类商品丰富选择，扩大熟食和烘焙加工区；服务上取消强制动线，增设便民服务区；员工的薪资福利也提升了不少，盈利门店员工都能参与分红。
“找工作时对比了3家超市，最后选择了这里，基本工资就挺高，月底还有分红，上个月拿到手9000多元呢。”超市“00后”裱花师从老家来北京后就扎进这家超市，“在这工作挺好的。”她笑着说。
多项人性化设计也融入超市的各个角落，一些看似微小的改变，都显示出用心。记者注意到，生鲜区的连卷袋旁加装了湿手器，顾客可以轻松撕开塑料袋；收银台备着放大镜，方便老年朋友清晰查看商品信息。超市还有各种免费便民设施，共享充电宝可以免费使用半小时，超市出口处还有洗手池和免费的直饮水机。
去年10月19日，完成调改后的超市正式恢复营业，开业首日营业额达170万元，进店客流量近5万人次，结账支付1.4万人次，客流、销售均迎来“开门红”。开业至今，日均销售额是调改前的近3倍，日均客流量同比增长65%以上，超市变得更好逛，复购率和新顾客到店比例持续提升。
“调改之前我们主要是3公里以内的顾客，那顾客群体就很有限，现在调改以后3公里以上的远程顾客占比达50%左右。”永辉超市喜隆多店店长蒲强告诉记者，如今，客群分布更广泛，家庭消费占比达到60%左右。
据其介绍，经营半年来，员工分红累计超过150万元。这家超市也成为北京地区“首店+商圈”模式实践过程中的成功样本。
“我们还是北京率先设立内外贸一体化商品专区的商超门店。”蒲强透露，这家超市也成为首批将外贸商品上架售卖的超市之一，为北京消费者带来更多高性价比商品。（记者 杨天悦）
昨天（8日），顾客在位于石景山区喜隆多购物中心二层的永辉超市选购商品。 本报记者 吴镝摄
走进永辉超市喜隆多店，分切水果玻璃柜台干净整洁，员工陆续将切好的水果码放进餐盒；烘焙区现烤糕点飘香，裱花师正精心制作奶油糕点；生鲜区鲜肉分切、活鱼现宰现杀井然有序。经过调改后，传统超市走上品质零售路线，成为京西零售升级新样本。
6日傍晚，许多市民下班后前来采购。市民冯女士在停车场停下车，轻车熟路地把宠物狗存放在宠物寄存柜里，推着购物车进了超市。水果能去皮，鱼能切片也能打氧封存，肉可以铰馅、切片、切丝，超市的各项便民服务措施，让购物体验提升了一大截。
“体验很好！以前习惯于线上下单，现在只要没事儿就来超市逛逛。”她指着购物车告诉记者，“核桃满满乳酪面包、土家肉饼，这些明星单品基本每次来都会买。”结完账后，冯女士将拿不动的重物交由店员，小伙子很快帮忙拎到停车场。
消费者购物体验升级，源于永辉超市“学习胖东来”的自主调改，喜隆多店是北京首家调改门店。“照顾好员工，服务好顾客。”永辉超市调改总负责人杨子亮介绍，调改后，优化了空间布局、商品结构和服务体系，也提升了员工待遇。
具体而言，商品结构上保留一二线品牌和民生商品，融入地标品牌，引入时尚类商品丰富选择，扩大熟食和烘焙加工区；服务上取消强制动线，增设便民服务区；员工的薪资福利也提升了不少，盈利门店员工都能参与分红。
“找工作时对比了3家超市，最后选择了这里，基本工资就挺高，月底还有分红，上个月拿到手9000多元呢。”超市“00后”裱花师从老家来北京后就扎进这家超市，“在这工作挺好的。”她笑着说。
多项人性化设计也融入超市的各个角落，一些看似微小的改变，都显示出用心。记者注意到，生鲜区的连卷袋旁加装了湿手器，顾客可以轻松撕开塑料袋；收银台备着放大镜，方便老年朋友清晰查看商品信息。超市还有各种免费便民设施，共享充电宝可以免费使用半小时，超市出口处还有洗手池和免费的直饮水机。
去年10月19日，完成调改后的超市正式恢复营业，开业首日营业额达170万元，进店客流量近5万人次，结账支付1.4万人次，客流、销售均迎来“开门红”。开业至今，日均销售额是调改前的近3倍，日均客流量同比增长65%以上，超市变得更好逛，复购率和新顾客到店比例持续提升。
“调改之前我们主要是3公里以内的顾客，那顾客群体就很有限，现在调改以后3公里以上的远程顾客占比达50%左右。”永辉超市喜隆多店店长蒲强告诉记者，如今，客群分布更广泛，家庭消费占比达到60%左右。
据其介绍，经营半年来，员工分红累计超过150万元。这家超市也成为北京地区“首店+商圈”模式实践过程中的成功样本。
“我们还是北京率先设立内外贸一体化商品专区的商超门店。”蒲强透露，这家超市也成为首批将外贸商品上架售卖的超市之一，为北京消费者带来更多高性价比商品。（记者 杨天悦）
