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北京新发地国际香蕉集散中心正式启用

2025-06-23 00:43 新京报网

来源标题:新发地国际香蕉集散中心正式启用

6月22日,京津冀最大国际香蕉集散中心在北京新发地建成投用。该中心涵盖储存、催熟、包装、销售等功能,每天能投放市场1.5万箱香蕉,约占北京市香蕉日供应量的30%。

集散中心位于新发地海鲜冷冻品水产市场,记者在现场看到,一排宽敞的厂房内,整齐排列着香蕉气调库,厂房南门处,有一辆装满香蕉的大货车在这里卸货,香蕉陆续进入气调库进行催熟。

商户将香蕉从货车上卸下,运送至气调库。新京报记者 陈琳 摄

香蕉是一种特殊的水果,不仅需要在香蕉产业园完成种植、加工、分拣、储存等工序,还需要在销地市场做好催熟加工,形成完整的产业闭环。香蕉气调库全称为气候环境调节库,通过物理调节库内气候环境,形成负压仓,类似高压锅原理,不需要任何催熟药剂,就能让香蕉打开“毛孔”加速呼吸,催熟时间也从原来的7天缩短到3天。

香蕉从货车卸下后,送进气调库进行催熟。新京报记者 陈琳 摄

香蕉集散中心负责人、新发地“香蕉大王”张忠义介绍,该集散中心可吞吐90货柜约13.5万箱香蕉,每天能够面向市场投放1.5万箱完成催熟的高品质香蕉。

新发地市场董事长张玉玺介绍,香蕉是水果中的快消品,目前北京市对香蕉的日需求量约为5万箱,基本上都由新发地市场供应。新建成的新发地国际香蕉集散中心采取国内外最新技术,将催熟加工间的投资成本降低了40%,节能降耗,每箱加工用电节省0.2元,且香蕉催熟出品率提高到了99%。

责任编辑:张思宇(QX0007)作者:陈琳

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