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北京海淀苏家坨千人饺子宴开席,数万饺子如何“一夜诞生”?

2026-02-11 10:30 北京日报客户端

来源标题:苏家坨千人饺子宴开席,数万饺子如何“一夜诞生”?

小年前一天,记者来到海淀苏家坨镇梁家园村,这里正在筹备一年一度盛大的“千人饺子宴”。记者融入乡亲们组成的忙碌队伍中,感受着指尖的协作与笑语间的温度。眼前是五颜六色的蔬菜汁饺子皮和丰盛的馅料,成排的饺子元宝般列队,正酝酿着一场属于整个村子的团圆饭。

饺子宴的传统,深植于北方乡村“邻里相帮、共享丰年”的古老智慧。2010年,千人饺子宴在苏家坨的周家巷村创办,此后升级为镇级活动,在多个村和社区推广开来,形成了独具地域特色的现代民俗品牌。它不仅仅是一顿团圆饭,更是一个融合了非遗展演、乡土文艺、民俗美食的综合性文化节日。宴席所用的玉米、茴香、豆腐等食材,大多来自本镇各村的地产。这场宴席,既是一场盛大的聚餐,也是展现乡村风貌的窗口。

如今,这桌宴席已吸引了千余名居民和远道而来的游客共同参与。当不同家庭的手艺在长桌前交汇,当“五虎棍”“扑蝴蝶”等非遗表演的锣鼓声与煮饺子的热气交织,传承便以最欢腾的方式发生。最蓬勃的年味与凝聚力来自于乡土间,凝聚成冬日最温暖、最接地气的“新年序曲”。

责任编辑:魏超(QN0014)作者:王可心 宋雨迪 杨盼 康剑

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