“这儿有松露！”在京郊一片板栗林里，一声大喊引得好几个人围拢过去。黑松露是一种全球知名的食用菌。如今，因连年的过度采挖，京郊的黑松露已经大幅减产，威胁着这一物种在北京的生存。
社交媒体上组团进山挖黑松露的信息
牵狗拿锹大颗小粒一网打尽
秋天的下午，在北京远郊区的一处板栗林，相约挖松露的人集合了。两天前，他们通过社交媒体结识了领队小阳。“我带你们去，一个人298元，保底两斤。”小阳说。
10月初至今，小阳几乎每天都组团挖松露。在社交平台上，像小阳这样的领队还有很多。他们建起一个个微信群，带客人进山寻宝。
黑松露的学名叫作块菌，往往与松、栗等树种共生。多位栗农向北京晚报记者表示，大约从2024年起，进山挖松露的人就越来越多，不仅有游客，还有专业的松露商人。
“松露猎人”牵着狗、拿着铁锹，一刨就是整片林地。“我家这片地，少说被好几百人刨过了。”京郊一位栗农告诉记者，松露商人通常会“满刨”，也就是把周边的土从里到外全都翻一遍，不管大颗还是小粒的松露，都被一网打尽。
记者走访发现，很多片栗林的土地已经被刨得乱七八糟，时常能看到裸露在泥土外的白色菌丝。
肆意采挖可能导致松露消失
近几年，京郊松露的产量一年比一年少。
领队小阳说，三年前，挖松露常“爆筐”。现在，游客埋头挖了几个小时，只能勉强铺满小筐的筐底。
于富强是中国科学院昆明植物研究所正高级工程师，长期从事块菌（松露）研究。他也关注到了黑松露因遭遇过度采挖而导致的减产现象。
“商人为了赚钱，游客为了猎奇，采挖松露的举动都很疯狂。”于富强说，采集松露，应该用更科学、可持续的方式。“一片地，如果被反复刨七八遍，生境早就破坏了，松露怎么可能再生长？”
目前，黑松露可以进行人工繁殖，但产量非常低，对物种保护尚无太多帮助。于富强判断，如果继续放任采挖，京郊黑松露的产量还会继续下降，“可能很快就没有了”。
多数块菌种未纳入保护名录
黑松露应该如何保护，归谁来监管？“他们偷偷进林子挖松露，我们管不了。”一位栗农告诉记者，偶尔有人会报警，但民警到场后也只能以教育为主，没有什么太好的处罚办法。而且刨林地对板栗的产量没有什么影响，大多数栗农索性不管了。
于富强说，菌类属于非木材林产品，监管是最大的难题。就拿黑松露来说，除了中华夏块菌之外，其余的块菌种没有被相关部门纳入保护范围。
“大自然的每一个物种，都经过亿万年的进化才变成现在的样子。”于富强说，人类不能因为私利，去过度干扰和破坏野生资源。否则，有的物种还没开发和利用就灭绝了。
如何保护野生资源，让它年复一年繁衍？对北京黑松露而言，这仍是一道关于人与自然和谐共生的待解难题。
（本文摘自北京晚报第5版）
“这儿有松露！”在京郊一片板栗林里，一声大喊引得好几个人围拢过去。黑松露是一种全球知名的食用菌。如今，因连年的过度采挖，京郊的黑松露已经大幅减产，威胁着这一物种在北京的生存。
社交媒体上组团进山挖黑松露的信息
牵狗拿锹大颗小粒一网打尽
秋天的下午，在北京远郊区的一处板栗林，相约挖松露的人集合了。两天前，他们通过社交媒体结识了领队小阳。“我带你们去，一个人298元，保底两斤。”小阳说。
10月初至今，小阳几乎每天都组团挖松露。在社交平台上，像小阳这样的领队还有很多。他们建起一个个微信群，带客人进山寻宝。
黑松露的学名叫作块菌，往往与松、栗等树种共生。多位栗农向北京晚报记者表示，大约从2024年起，进山挖松露的人就越来越多，不仅有游客，还有专业的松露商人。
“松露猎人”牵着狗、拿着铁锹，一刨就是整片林地。“我家这片地，少说被好几百人刨过了。”京郊一位栗农告诉记者，松露商人通常会“满刨”，也就是把周边的土从里到外全都翻一遍，不管大颗还是小粒的松露，都被一网打尽。
记者走访发现，很多片栗林的土地已经被刨得乱七八糟，时常能看到裸露在泥土外的白色菌丝。
肆意采挖可能导致松露消失
近几年，京郊松露的产量一年比一年少。
领队小阳说，三年前，挖松露常“爆筐”。现在，游客埋头挖了几个小时，只能勉强铺满小筐的筐底。
于富强是中国科学院昆明植物研究所正高级工程师，长期从事块菌（松露）研究。他也关注到了黑松露因遭遇过度采挖而导致的减产现象。
“商人为了赚钱，游客为了猎奇，采挖松露的举动都很疯狂。”于富强说，采集松露，应该用更科学、可持续的方式。“一片地，如果被反复刨七八遍，生境早就破坏了，松露怎么可能再生长？”
目前，黑松露可以进行人工繁殖，但产量非常低，对物种保护尚无太多帮助。于富强判断，如果继续放任采挖，京郊黑松露的产量还会继续下降，“可能很快就没有了”。
多数块菌种未纳入保护名录
黑松露应该如何保护，归谁来监管？“他们偷偷进林子挖松露，我们管不了。”一位栗农告诉记者，偶尔有人会报警，但民警到场后也只能以教育为主，没有什么太好的处罚办法。而且刨林地对板栗的产量没有什么影响，大多数栗农索性不管了。
于富强说，菌类属于非木材林产品，监管是最大的难题。就拿黑松露来说，除了中华夏块菌之外，其余的块菌种没有被相关部门纳入保护范围。
“大自然的每一个物种，都经过亿万年的进化才变成现在的样子。”于富强说，人类不能因为私利，去过度干扰和破坏野生资源。否则，有的物种还没开发和利用就灭绝了。
如何保护野生资源，让它年复一年繁衍？对北京黑松露而言，这仍是一道关于人与自然和谐共生的待解难题。
（本文摘自北京晚报第5版）
