千龙网北京5月28日讯 （通讯员 马岩 胡朝英）酵素饮料指的含有一定含有从植物来源，微生物来源的庞大的酵素群中制作出的多种酵素代谢产物的饮料。科学证明饮料有洁净体内环境,帮助分解肠道老化细胞的作用。网上也有一些如何制作酵素饮料知识，感兴趣您可以自己动手制作，可是您如果要是做完了卖给别人就另当别论了。
2016年4月29日，石景山区食品药品稽查大队接到举报，石景山区模式口南里小区一汗蒸房 无证从事加工生产具有所谓“减肥、排毒、通便”功效的水果酵素饮料的活动。
稽查执法人员接到举报后，迅速联合公安部门开展执法行动。到达现场后，眼前的一切把执法人员惊呆了：这家原本设立在居民小区的汗蒸房暗藏玄机，进门右侧不到十平米的小屋内堆满了一只只白色的大桶，当执法人员小心翼翼的打开时，顿时一股刺鼻的味道充斥了整个房间。
执法人员发现这是一家集汗蒸、按摩刮痧、水果酵素饮料加工生产于一体的个体商铺，所有未发酵完的酵素液体都盛放于一间小屋里的白色塑料桶内，上面漂浮着一些已经腐烂的水果和一些白色不明物质，并散发出难闻的异味；除此之外还有一部分加工完成但无标签的成品酵素饮料，商户也没有食品生产许可证明和任何进销存台账记录，其行为属于非法加工生产。(同期)执法人员当场查扣了该商户所有的桶装水果酵素提取物89桶，成品酵素饮料84瓶，空瓶200只,不仅如此,执法人员还在现场发现了当事人反复提到的那本书。
目前，执法人员正在对此案进行进一步调查处理。
