端午节前夕，海淀区食药局对北京大学校内食堂采购粽子的进货记录、储存加热情况等进行检查，并随机抽取所售粽子进行现场快检，检测硼砂等项目，检测结果均合格。
根据前期排查情况，自6月1日起到端午节当天，海淀区27所高校的125个学生及教工食堂将供应粽子，在校就餐人数约27万人。针对海淀区学校食堂就餐人数多、就餐时间集中等特点，近日海淀区食药局组织29个食药所对辖区所有销售粽子的大学食堂开展集中检查。
执法人员随机检查了北大勺园食堂，重点对采购粽子进货渠道、进货台账登记和索证索票制度落实情况及粽子储存、加热再售情况进行检查。粽子购进后，放置在-18℃的冷库内储存，执法人员现场随机抽取了从冷冻库里取出的两个粽子，开展硼砂项目的快速检测，因硼砂具有增加食物韧性、脆度等功能，个别不良商户会在面制品、粽子等中添加硼酸，以提高口感。但硼砂可与胃酸产生硼酸，在体内积蓄不易排出，引起食欲不振、消化不良等情况。经现场快检，这批粽子的检测结果显示全部合格。
