眼下京郊采摘园的主角是杏，以华北最大杏树生产基地——新庄堡万亩杏树基地为代表的延庆杏已经成熟，上百个品种的杏采摘期将持续到7月底。摘完了杏还能到哪去玩？本期《乡村休闲·新鲜品味》给您推荐延庆区井庄镇的两处农园，每一个都适合心灵放空，尤其是在炎炎夏日。
【山间别薯生态农场】
花草庄稼构建自然生态
初夏的山间别薯生态农场，一派生机。盛放的金娃娃随处可见，匍匐生长的牵牛花肆意蔓延，紫花苜蓿、鼠尾草、婆婆纳、马蔺、薄荷等各种各样的植物装点在农场各个角落。衣袂飘飘的农场女主人苏文在各种植物间穿行，那份自如宛若赴一场大自然的约会。
“我们有‘八不用’的规则，”苏文说，比如不打药，不用转基因种子，不用抗生素，不种反季节食物，不单一种植等。看似种植随意的花花草草，实际上是构建农场自然生态环境的重要组成部分。
虽然名字里有一个“薯”，但薯类作物种植只占山间别薯的四分之一面积，其余土地种植了多种蔬菜水果，倒茬轮作避免大规模病虫害。
露地草莓当上“杂草管家”
看惯了冬日阳光温室里生长的草莓，是否还记得它在田埂上风吹日晒的本来模样？在山间别薯农场里，自然生长的露地草莓刚刚进入丰收季节。“同一物种密集种植，就可以抑制杂草生长。”苏文告诉记者，草莓还是农场的“杂草管家”。“与大自然协作，”除了香草以外，农场各处割来的杂草、废弃秸秆、散养动物粪便，都不会浪费，而是做成堆肥。
去山间别薯，最好挑一个有微风拂面的晴朗夏日。在轻纱曼舞的餐吧听琴，亦可坐着拖拉机在农场里走走看看，水泥管道改造成的管道房是头脑放空的最好去处，打开两侧的门，让风穿堂而过，闻虫鸣、望远山，就这样坐着，就很好。
■本期推荐
放空前还想在延庆摘杏尝鲜，去哪儿好呢？扫一扫，延庆多家鲜食杏采摘园信息都在本期专题里哦！欢迎您继续留言，分享和推荐更多有趣、好玩的地方。
【妫川源农业休闲园区】
游客认菜兴趣浓
几十种菜往桌上一摆，看得人眼花缭乱，这是妫川源农业休闲园区为游客准备的餐食“蔬菜五彩涮锅”，直接生吃也完全没问题。原材料都来自园区的蔬菜基地，200亩菜地按照有机标准种植。
徜徉在菜地，宛如走进了植物大观园。“很多人到我们这来不光为了吃饭，”妫川源负责人王留芳告诉记者，由于种植的蔬菜品种多，游客往往对“认菜”兴趣浓厚，不光记住是什么菜，还学会怎么吃。在妫川源，种植了薄荷、紫苏、穿心莲等多种食药同源的蔬菜，人人都知道吃了可以养生，但到底该怎么吃却并不是人人都会。王留芳以常见的薄荷举例说，除了最普通的泡水喝以外，还可以涮锅、蘸酱吃，“蒸米饭时放两片，米饭会特别清香。”
蔬菜当成盆花养
蔬菜不光可以种在地里，种进花盆里就是一道美丽的景观。妫川源的花圃里，开花的穿心莲、结果的无花果、长叶的甜菜，摆到家里阳台上，既好看又好吃。就连最常见的韭菜，也被做成了小小的隔断。
吃罢美食，赏罢蔬菜，可以沿着碎石小路到被参天杨树覆盖的森林氧吧公园散散步。林间有五颜六色的吊床，躺在上面听听鸟鸣风语，听听孩子们的欢声笑语，一身的疲惫一扫而空。
北京晨报记者肖丹
