“跟着老师一起做，拉，叠，捏，再折叠，往下卷，这就是制作花卷的最基本步骤。”来自西城区三所初中的200余位初二学生日前在北京农业职业学院进行了新一期的学农教育，在为期6天的时间里，学生们通过自主选课的方式，进行共计5大主题、91门教育实践类课程的学习。北京四中副校长常菁就表示，这样“接地气”的课程，可以促进孩子们更好地积累生活经验。
据记者了解，市教委在去年10月启动了初中学生学农教育。学农教育以实践为重点，采取封闭管理，为期一周，半天为一时段，由学生自行负责日常生活、内务整理。课程设置上侧重于集农事教育和农事劳动为一体的除草、施肥、养殖等体验类课程。
记者发现，无论在农作物种植管理的课程现场，还是动物笼舍的清扫园区，选择相关课程的学生都是满头大汗，全情投入。来自第五十六中学的董蕾一边观察，一边小心翼翼地将成熟的李子采摘下来，放进身边的果篮里。虽然这个过程看似简单，但如何辨别果实是否成熟，还是需要老师的指导和自己的不断学习。
同样感到有所收获的还有参加“主食与家常菜制作”课程的学生。北京市第一五六中学的卫嘉翔在昨天上午的课程中，学习的是花卷制作，从和面开始到最终的上屉烹饪，小组的每位同学都亲身参与。在被问及对于自己制作的这份“主食”是否满意时，卫嘉翔表示，肯定跟老师的成品还是有不小的差距，不过能够体会整个过程，让自己对厨艺产生了浓厚的兴趣，回家后，希望能够自己独立完成花卷的整个制作过程。
今年，市教委还通过向社会公开招标、政府购买服务的方式，新增中国农机院北京试验站作为全市初中学生学农教育基地，承担2600名学生的学农任务，同样采取网上选课、混合编班的方式进行。年内东城、朝阳、海淀等三个区9所学校的2600多名学生将分七个批次走进中国农机院北京试验站（昌平）开展学农教育。
