近期一场年货推介会上，多家京城老字号品牌推出新产品应对新春市场。
千龙网北京讯 肉沫烧饼、豌豆黄、芸豆卷……说到仿膳的点心，这几个菜名一定会被老北京们如数家珍地念叨出来，这些名字不仅是仿膳的招牌，更见证了无数发生在仿膳的历史故事。不过，今天故事的主角并不是它们。在刚刚结束第十三届“北京礼物”旅游商品大赛中，“仿膳”的代表产品获得“特色食品类金奖”。皇字头的老品牌，这次给老皇城代言。
向来低调的仿膳最近一次出现在公众面前，还是今年4月仿膳饭庄迁回北海北岸诞生地的时候。重开也是“静悄悄”的，施工的围挡都还没拆除，只在门里立着个牌子，标示着营业时间，这就是开业了。不过，这样的低调却并不影响北京人对“仿膳”特别的念想儿。“大学毕业参加工作后，我领到第一个月的工资，马上就来到北海公园仿膳饭庄的外卖处，购买了一大包肉末烧饼，给母亲送去，让母亲和我一起品尝童年时曾吃过的美味。”已与仿膳结缘60年的仇女士如是说。
其实近年来，为了让更多的像仇女士一样的食客可以品尝地道的京味宫廷美食，仿膳一直在传统与现代化之间寻求平衡。除了保证老口味不变，“穿着黄马褂”的仿膳如今也是“很接地气”。丁酉年春节，仿膳特别推出“宫八件”、“京八件”为主的糕点礼盒和汤圆礼盒，价格在98元到488元之间。
“京八件”实际就是老北京人口中的“点心匣子”，最初由清朝御膳房首创，老北京讲究女婿年初二陪媳妇回门儿，得拎点心匣子孝敬丈母娘。礼物，重点还是用心。这一点上，和仿膳一直所坚守的“工匠精神”不谋而合。不仅盒内的点心是全部采用独立的塑封包装，而且在包装外观上，“京八件”礼盒的线上线下设计风格还不一样。“不一样的原因是为了照顾到不同消费群体的喜好。不过，内里的点心品质，绝对是统一的皇家标准，这一点永远不会变”仿膳相关负责人告诉记者，“不仅水准不会变，而且口味和用料上也是更贴合现下所倡导的营养、健康。”
据了解，仿膳丁酉年春节糕点礼盒将会在明年年初先上线下同步发售。需要特别注意的是，仿膳“宫八件”糕点礼盒只限量500套，全部为当日手制，需提前预定，并且仅在北京地区发售。
