米其林大厨与你“相约北京”意大利美食节

2018-05-15 13:14 千龙网

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千龙网北京讯 第十八届“相约北京”艺术节再次如约而至。作为本届“相约北京”主宾国的意大利除了带来了一系列古典音乐演出外,还由米其林厨师带来了一场美食盛宴。5月14日至5月27日期间,意大利美食节在北京民族饭店开启,透过美食为您展现原汁原味的亚平宁半岛风情。

 5月14日晚,意大利美食节在北京民族饭店开幕。图为嘉宾在开幕式上摆出pose,兴奋地合影留念。刘达华摄 千龙网发

美食,彰显着一国一城的气质与精神。意大利美食高贵、典雅、独特,既浓重朴实又讲究原汁原味。本届美食节期间,千层面、提拉米苏、佛罗伦萨鳕鱼、Ricotta蛋糕、罗勒叶酱意面等缤纷多彩的美食来自于意大利的不同省份,让您的味蕾充分享受从南到北的意大利味道。

意大利美食节期间,宾客可享用到来自于意大利的不同省份的特色美食。刘达华摄 千龙网发

据介绍,主理本次美食节的是来自意大利的米其林大厨Luca Marchini和主厨Fabio Falanga,他们将分别出品美食节期间的米其林套餐和自助餐。两位名厨带来的每一道美食都代表着意大利的文化与精神,他们犹如优雅的魔术家和传道士,食材炒、煎、烤、烩之后便犹如注入了灵魂。他们希望通过各自的努力,把意大利美食精神传播给更多的人。

米其林大厨Luca Marchini对美食充满热爱,于1998年开始在米其林三星餐厅Osteria Francescana工作。他先后在多家米其林餐厅工作和进修,多年来始终致力于意大利当地美食和美酒文化的研究与推广。

意大利主厨Fabio Falanga将在本次美食节期间主理自助餐。图为他现场烹制意式烩饭。刘达华摄 千龙网发

意大利主厨Fabio Falanga则在北京经营了一家意大利餐厅,他愿意将传统意大利美食带进中国,并不断寻求创新,将更好的菜品体验带给爱好美食、爱好意大利餐的顾客。

美食节期间的每周五还有丰富的主题日活动,宾客可参与家具、香氛、红酒等艺术体验,周末亲子活动中,儿童还可现场制作意大利面、参加桌上足球比赛等活动,为美食节增添了和谐温馨的美好氛围。

责任编辑:王立立(QJ0001)