记者从北京市农业局获悉，为进一步探索技术的适用性边界，并结合北京市房山区蒲洼高山生态休闲区的建设主题，北京市农业技术推广站在高山生态休闲区羊肚菌人工栽培获得成功。
羊肚菌是高档珍稀食用菌品种之一，尤其受到欧美高端消费所瞩目，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，一直以来以野生为主。随着近年来技术研发的进步，北京市农业技术推广站在学习和引进四川省等科研机构技术的基础上，开展北京地区人工栽培研究，在秋播温室栽培和秋播平原林地、春播平原林地等条件下均取得了栽培成功。之后，又设计试种方案精心管理，从原基长势和数量来分析，预计10～15天可采收并能获得较好的产量。更为难得的是，该模式试验的成功，意味着在其他地区羊肚菌生产结束时节，能实现北京本地羊肚菌鲜品对市场的需求供应。
（作者：北京市农业技术推广站 柯南雁 魏金康）
