昌平十三陵镇仙人洞村旧称永陵园，明代为祭祀永陵的果品菜蔬基地，在上世纪六十年代之前以 “石洞仙踪”之美景享誉昌平。村子靠山邻水，自古以来就有敬老尊贤讲孝养生的传统，活到90多岁的老人比比皆是。近些年，勤劳善良朴实的仙人洞人，在党员干部带领下，大力发展民俗旅游，叫响了素餐宴的牌子。
仙人洞村位于十三陵水库南岸，巍巍青山，湍湍绿水，四周果园环绕,绿树葱茏,瓜果飘香。然而自国营十三陵农场解体后，村民各自为政，严重缺乏统一规划和集约管理，虽守着尽在咫尺的十三陵世界文化遗产，反而是坐吃山空，经济发展长期停滞不前。村子的老百姓都盼着有好的村干部站出来，领导大家一起再次奔向致富路。
“平者下智者上，凡者让勇者前”。2012年秋，党的十八大胜利召开，祖国大地吹响了复兴昌盛的号角。一心想干一番事业的铁腕女人张立英，响应党的号召开始担任仙人洞村党支部书记，她心中怀揣着“带领村民致富，发展民俗经济，打造仙人小镇”的情愫，向梦想出发了。
“怎样让村民再一次富起来呢”？上任伊始那一段时间，她困惑、彷徨、夜不能寐。可不服输的她，多次召集党支部和村委会的干部们学习研讨，总结周边的民俗村先进经验。经上百次入户，走访谈心，终于找到灵感，一幅“素餐宴”的美丽愿景被清晰勾画出来。张立英决定以本村的传统素餐为基础，结合现代养生与饮食文化特点，汲取先进的素食理念，聘请北京烹饪协会美食专家学者一起搞攻关、搞科研、搞创新。专家们和民俗户、“土厨子”一起挖掘十三陵本地素菜精华，结合本村的农家巧妇们自身实际情况，共同整理、改良、加工、研创出了一系列精品素食。
素餐宴起步初期可谓困难重重，其过程充满艰辛，有着许许多多的酸甜苦辣。村里许多人不支持、不理解、不配合，闲话能装满一火车，最具代表性的是：“你咋能让开素餐的民俗户赚到钱呢”？张立英给出答案：花香蝶自来，以“慈孝 、养生、和谐”的人文理念为基础，通过提升村容村貌，改善坏境，铸造精品文化美食，打造出昌平素餐第一村的品牌。说着容易，干着难，不改变落后脏乱差的环境面貌，不打造出有特色的村风村貌，不提升厨艺水平做出高质量的素餐，游客食客怎么会欣然接受呢？
村里的整体规划提升与素餐宴同时得到了昌平区旅游委、十三陵镇党委、政府等各级领导的亲切关怀与鼎力相助。这几年，主街道更新铺设为花岗岩石板路9300多平米，各大小胡同更新铺设透水砖3500多平米，结合素餐宴工程还进行了饮用水及污水管网改造；打造出了集休闲、散步、观赏为一体的“文化步行街”；修复了村南清代石桥三座，再现了“小桥流水人家”美景和意境；此外，在村东拆违时还发现了一口上百年老水井，村委会通过多方筹集资金对这个老古董进行了保护修缮。
在传统的农村里街巷狭窄，东家只要堆点粪，西家就要占块地，你敢在当街压个棚子，我就敢在道上盖间房。还是党员干部们以身作则，首先清除自家的违建，之后挨门挨户做思想工作。都说老农民的思想不好统一，深入违建户家中时，遇到有撒泼的、耍横的、有放狗的、有拒绝开门的和嚷嚷要拼命的，最难办的是有个大婶扬言：“谁拆我家的地方我就喝药”！她就是村里最有名“喝药大婶”，看来不把她这个“拦路虎”拿下，接下来的工作就无法进行，素餐村的梦想就会夭折。张立英无数次找到“喝药大婶”秉烛长谈，促膝谈心，晓之以理，动之以情，彻底了解她内心的诉求，消除了她的担心和顾忌。后来，在张书记的扶持下，这位大婶也干起了素餐，农家小院收拾得干净利索，饭菜弄得也是有模有样，不少游客纷纷慕名而来都想尝尝她的手艺。
功夫不负有心人，数年的精心准备终于成就了今天的“素餐宴”。2016年9月26日，仙人洞举行了隆重的“素食文化村”开村仪式，昌平素餐第一村“中国仙人洞”的名号也闯出来了。“素食宴”一炮打响，带动村民增收效果十分显著。精心打造的素餐宴甫一上市就受到多方关注与追捧。村民们看到村干部的承诺和描绘的愿景一步步得以实现，作为仙人洞的村民，他们无比骄傲，脸上写满了幸福。
物理学家阿基米德说过：“给我一个支点，我能撬动地球”。仙人洞村党支部书记张立英也说过：“给我一个好点子，我能带动整个村子”，她真的做到了！寒冬腊月熬上一锅热气腾腾的腊八粥，给村民送上温暖和祝福；亲手采购一盒蛋糕送给70岁以上过生日的老人，给他们带来的是长寿安康；夏日里换上红妆的张书记，与村干部老百姓一道在美丽乡村的大舞台上，庆祝党的生日，共建军民鱼水情，见证的是和谐民主富强。
风轻云淡的日子徜徉在仙人洞村，迷恋那如诗如画的风景，沉醉于色香味美形态逼真的素食宴之中。让我们为党的政策喝彩，让我们为素餐叫好，让我们为仙人洞点赞！中国仙人洞素餐宴再次扬帆起航，携着秋的硕果，蕴着冬的端庄，憧憬着春的梦想，期待着夏的浪漫，扬鞭奋蹄用缕缕清醇去迎接那映满朝霞的明天。
作者简介：段连众，系北京市昌平区城北街道办事处职员，笔名“五湖四海”。喜好旅行，尤其热衷于户外运动，上百次游历于昌平的山山水水之间，每每皆有游记奉献给户外的朋友，数年下来累计撰写游记二百多篇。其中《带你看“百合”的前世今生》等二十多篇游记在《北京昌平》和《昌平圈》等昌平公众微信平台发表。
