慕田峪长城脚下，“怀柔味道”摆上国际交流餐桌

3月31日，“味觉丝路·北京篇”美食交流活动在怀柔慕田峪长城脚下举办。怀柔区商务局供图

3月31日，“味觉丝路·北京篇”美食交流活动在慕田峪长城脚下举办。怀柔的板栗、虹鳟鱼、栗树蘑等本土食材成为餐桌上的主角，让国际嘉宾零距离品味怀柔味道。

3月31日，“味觉丝路·北京篇”美食交流活动在怀柔慕田峪长城脚下举办。怀柔区商务局供图

据悉，本次活动由中国旅游协会饮食文化工作部与Table Tango Limited公司联合主办。活动中，怀柔区商务局精选了本土优品好物，并筛选了农小飞、华贸四季等本土优质商户，将区域生态食材送上国际交流餐桌。现场，众多美食家与国际名厨不仅品尝了怀柔特色美食，还利用栗树蘑、板栗、虹鳟鱼等本土食材制作菜肴。

3月31日，“味觉丝路·北京篇”美食交流活动在怀柔慕田峪长城脚下举办。怀柔区商务局供图

以此次活动为抓手，怀柔区商务局还整合了区内优质农产品资源，建立了优品好物供给清单，打通了“产地—市场—餐桌”的直通链条，实现了食材的精准匹配与新鲜直供。

“这一举措不仅让‘怀柔优品好物’走出乡村、亮相国际，更推动了‘消费+农产’落地见效，以食材供给带动农产品销售，以品牌打造促进消费增长，让‘怀柔味道’成为拉动区域消费的重要动力。”怀柔区商务局相关负责人表示。