油焖大虾、葱香鸭脯、芝士鸡卷、黑椒煎牛排......这些不是高级饭店里的菜谱，而是海淀区上地街道“厨艺大课堂”上的拿手菜。厨艺大课堂是生活在上地街道的退休老人们参与度最高的社区活动。
社区厨艺大课堂由上地街道社区服务中心与海淀区海意职业技能培训学校共同打造，由国家级高级烹饪技师、北京市高级烹饪讲师张宗才校长亲自授课。自2010年启动至今，社区厨艺大课堂由原先的3个社区发展到12个社区全面铺开，由最初的10道菜发展到如今的30道菜。如今，厨艺大课堂受到了退休老人们的热烈追捧。
据上地街道社区服务中心主任邵西会介绍，上地街道老龄人口比例大，仅80岁以上老人就达到700余人，如何不断满足老年人日益增长的养老服务需求成为考验社区服务的一项重要工作。上地街道以“老年健康”为切入点，创新性地规划建设了上地东里养老管理服务中心，为周边多社区老年人提供一个“老有所养、老有所为、老有所乐”的场所。
邵西会表示，厨艺讲座可以进一步丰富老人们的业余文化生活，倡导科学合理的饮食习惯和生活方式，创新的交流方式使老人们参与热情大增，老人们把所学到的东西可以随时在家里进行实践，收获到的好评使他们获得满足感和参与感，这也是社区为老服务真正需要收到的效果。（文/李京燕）
