千龙网北京讯（记者 王立立）全聚德前门店的日平均上座率达159.62%；前门店员工韩麟以438万元的销售额问鼎年度销售冠军。2015年，全聚德集团的销售额突破20亿元，正是由这些“全聚德之最”创造的。
1月28日上午，全聚德集团第二十一届“全聚德之最”表彰大会举行，经过各项目标考核、技能比赛、综合测评，共有35个先进班组和42名优秀员工、在劳动竞赛中取得优胜的11个集体和10名员工、创造了3项“经济技术创新成果纪录”的集体和个人获得了表彰。
获奖员工无不以“我是全聚德人”为骄傲。他们当中，有在2015年米兰世博会上让中餐绝技惊艳世界的烤鸭厨师长；有钻研改进屠宰设备，每年节约成本43万元的技术工人；有热情服务阅兵村17国受阅外籍军人，让烤鸭成为和平与友谊象征的大厨。他们，是全聚德新一代员工典范，展示着全聚德人传承、创新的力量。
据悉，以“全聚德之最”为载体的全员劳动竞赛已经走过21年，成为彰显全聚德人良好精神风貌的文化载体，成为知名的企业文化品牌。
