位于北海北岸新址的仿膳饭庄将开始试营业，现在装修已经基本完成摄/记者 杨益
千龙-法晚联合报道(记者 耿学清 张鑫)明天（18日）起，搬迁至北海北岸新址的仿膳饭庄将开始试营业。《法制晚报》记者了解到，现在装修已经基本完成，试营业期间暂不迎客，本月下旬将正式对外营业，同时将恢复“仿膳茶社”。
上个月，仿膳饭庄挂出公告，仿膳饭庄自4月18日起至5月下旬,将迁至北海公园北岸,其间暂停营业,预计于5月下旬重张营业。今天上午，记者来到位于北海公园北岸九龙壁西侧的仿膳饭庄新址——这里也曾是“乙十六御膳堂”的所在地。
记者在现场看到，仿膳饭庄新址仍然被施工围挡遮盖，但走进围挡便看到古色古香的门楼匾额，东侧门已挂起了“仿膳”的牌匾，西侧门则悬挂“仿膳饭庄”四字，大红灯笼高高挂起。室内的餐位已摆放就位，装修古朴，有服务员正在屋内工作。
据现场工作人员表示，明天起仿膳饭庄会试营业，但暂时不接待游客，待到本月下旬，将会正式营业。
仿膳饭庄负责人上月接受《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)记者采访时曾表示，新的饭庄同时会恢复“仿膳茶社”，提供老北京的茶点。现场工作人员也表示，茶社也在准备中，都在仿膳饭庄内。
据了解，仿膳饭庄是经营宫廷风味菜肴的老字号，至今已有近90年的历史。
1955年，仿膳茶社由私营改为国营，更名为“仿膳饭庄”。1966-1977年，北海公园停止开放，仿膳也即停止营业。这段时间，仿膳成为党和国家领导人会见外宾、处理政务的场所。1978年，北海公园重新开放，仿膳饭庄也恢复了对外营业。此前，仿膳饭庄位于北海公园琼岛，建筑面积2224平方米，由三个庭院组成，共有大小餐厅12间，餐位300余个。
仿膳饭庄在几十年的经营中，始终保持了宫廷风味特色。为了不断挖掘开发宫廷名菜，仿膳派人多次前往故宫博物院，在浩繁的御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴。2011年，“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
仿膳之前所在的漪澜堂景区建于乾隆十六年(1751年)，是仿照镇江金山寺所建造。
2016年4月仿膳饭庄腾退漪澜堂古建筑群，公园本着保护皇家园林，挖掘北海深厚文化内涵的宗旨，将发挥文物古建文化展陈功能，拟于年内在景区开展多项展览活动，尽快面向游人开放。漪澜堂古建筑群的具体修缮工作将在专家论证后进行。
