千龙-法晚联合报道（记者 陈斯） 昨天（1日），第八届西柏店菊花美食节在平谷区大兴庄镇启动。此次菊花美食节将持续两个月，50栋菊花大棚内，几十种食用菊花、观赏菊花分期种植。虽然室外寒冷，市民可以到温暖的大棚内观赏、采摘菊花，甚至可以品尝新鲜或加工过的菊花。
大兴庄镇西柏店村位于平谷区西部平原区，距平谷城区8公里，是全国最大的食用菊生产基地。全村从2009年开始发展食用菊花产业，目前已有50栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量1000公斤左右。
菊花除了观赏、当茶饮之外，还可以食用。尤其是冬季吃菊花具有良好的保健功效，可防治高血压、冠心病，清火明目、清热解毒，对咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒有一定的治疗作用。菊花的吃法很多，可鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸，还可以切丝入面，均浆和面，是独具风味的大众保健菜。
