原标题：外卖提前一小时进入高峰
各大外卖平台紧急召开会议磋商 针对急剧降温 均给骑士加发御寒衣物、护腿、护膝以及面罩
千龙-法晚联合报道（记者 张鑫）很多市民开心欣赏雪景的同时，还有另一拨人在为雪天担忧，他们就是外卖骑士。
记者上午从百度外卖、美团、饿了么三家外卖送餐平台了解到，从昨天(20日)发布了雪天天气预报以后，各大外卖平台就针对今天有可能出现的道路湿滑、订单量爆增等情况紧急召开会议磋商。针对今天的急剧降温，三家平台均给骑士加发了御寒衣物、护腿、护膝以及面罩。
提前一小时进入高峰
对于北京城万余外卖骑士们来说，今天是一个挑战与机会并存的日子。他们有可能因为下雪天能接到更多的单，也有可能因为下雪天出现意外。
王国刚师傅就是北京万余送餐大军中的一员。他服务的十里堡朝阳大悦城一带，是北京东部地区送餐业务最忙最扎堆的地区之一。
“今天这么冷，又下雪，可能会爆单。但是无论商家出餐慢、顾客催还是单多接不过来，大家都别着急，慢慢开，安全最重要。”早上9时30分，王国刚师傅所在站点的负责人在晨会上讲的第一点就是安全问题。
王师傅和他的同事们开完晨会出来时，雪已经停了，但地上却凝成了各种形状的冰碴。王师傅骑着电动车从站点到朝北大悦城，平时五六分钟就能到，今天用了12分钟。还没来得及将电动车停放好，王师傅的手机就发出了嘀嘀的提示声——上午10点，他接到了今天的第一单。
这份订单包括两份主餐、羊肉串、凉菜以及饮料等。“看起来是两人份的午餐，”王师傅告诉记者，上午10点就能取到午餐的预订单，这比平时提早了一个小时，他觉得今天的接单量肯定比平时要多，“看这样子今天应该能送40多单。”
平台启动雪天应急预案
记者跟随王师傅来到这家取餐的餐厅时，发现店里已经有几名其他送餐平台的配送员正在等着取餐。室内外过大的温差，让王师傅的头盔的玻璃一下就蒙上了一层水雾，但他顾不上擦，而是马上将取好的餐放进随身背着的保温箱里。
据王师傅介绍，为了能在零下的气温中保温，这个保温箱特意加了两层保温板。随后，王师傅拎着箱子赶往顾客所在地点。节省的时间对于他来说，就是更多的业务。
记者上午从百度外卖、美团、饿了么商家订餐平台了解到，针对今天有可能出现的雪天订单激增的情况，订送餐平台增加了送餐人手，延长了送餐时限，并可能在外卖过于集中的情况下，实行了动态调价政策。
上午记者在青年路附近观察发现，约有百余名在路上奔波的送餐员。他们或是拎着送餐箱在大悦城的电梯间等着乘梯提取餐，或是在已经结冰的路面上小心地行驶着，而他们共同的目标都是将热气腾腾的餐点及时送到顾客手上。
文/记者 张鑫
