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北京丰台站改建工程:每顿两道家乡菜 节日七天不重样

2021-02-06 06:53 北京日报

来源标题:每顿两道家乡菜 节日七天不重样

春节期间,北京丰台站改建工程有近千名工人和管理人员响应号召,留守工地在京过节。为了让大家开心过节,施工现场预备了一系列温馨活动。为照顾南北工友不同的习惯,工地食堂保证“每顿两道家乡菜,节日七天不重样”,除夕夜分别准备饺子和汤圆。

中铁建工集团丰台站项目经理部相关负责人介绍,目前在岗工人主要来自四川、江苏、河南、内蒙古、辽宁等地。为保证春节期间让工人吃上可口满意的伙食,放心在一线过年,丰台站计划开展“丰美”美食周活动,从除夕到正月初六,7天内将推出30种菜品,让工友们身在异地仍能感受到舌尖上的家乡“年味”。

为了让每个工友吃得顺口,菜品的选择上也颇具心意。春节前夕,留守劳务人员与留守食堂厨师进行协商列出菜谱,举行网络投票,最终列出除夕夜到初六为期一周的主要菜品菜谱。其中,除夕夜将推出4个特色菜品;其他时间午、晚餐各两个特色菜品,向全体作业人员公示。

为了照顾到来自不同地方的工友,今年除夕夜菜品的选择还充分考虑了当地习俗,比如南方地区吃汤圆、北方地区吃饺子等,满足各方口味,让异乡的大年夜也有家的味道。吃完年夜饭,大家还可以聚在一块看春晚。除夕当晚,丰台站南北生活区农民工服务站提供春晚直播服务,到时候农民工服务站将被装饰一新。工友们可领取一份新年礼包,包含花生瓜子糖果和饮料,度过一个欢欢喜喜的跨年夜。

在丰台站改建工程,有不少夫妻务工人员或同在北京的家属。为了让他们过一个团圆年,施工方将精心布置“丰台站温馨小家”,贴上春联、挂上喜庆的装饰,为他们在异乡提供一个温馨的团圆之家。

春节期间,丰台站改建工程不停工,将继续完成土建、钢结构、金属屋面和电气设备施工。预计到今年年底,改造后的丰台站将开通运营。

责任编辑:张驰(QN0009)作者:李博

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