京郊不变的老“味道”
大集上的蔬菜水果大多是农民自家产的。马春江摄
大集上洋溢着浓浓的节日气氛。张一阳摄
一些人要问了，那这些最正宗的北京老口味到底在哪能寻到呢，小编在这里告诉您，京郊大集没准是可以让您心满意足的好去处。老口味的冻柿子、羊肉、酸梨，还有市面上已经“失传”的手编筐、花鞋垫、大铁锅……在这儿您都能找到。
靠山集是北京东北部最大的集市，距今已有600多年的历史，农历逢二、逢七开集，周边几十公里外的村民都汇聚而来，集市上山货、干果、小吃、特产、水产、农贸、服装等一应俱全，一次购买的货物可以用一周到半个月。这样的百年老集在平谷有六七处，每处都有500个以上的摊位，人流量大时能达到3万人。
北京西南，房山的长沟大集也有500年的历史。当地老人说，旧时房山乡下没有商店，一个村子有一两个小铺卖些油盐酱醋，人们物品多的少的全靠去集上买卖，更不用说过年了。进入腊月，300多米长的春联摊位让人们流连忘返。传统刻纸艺人李景玉在腊月出摊卖春联，每到新春佳节，不少人慕名而来。
过去满足本地周边村民生活需求的大集，如今成为市民采购特色土产的好去处。
怀柔长哨营山货大集，是北京最大的山货大集，400余个摊位汇聚了蘑菇木耳、野生山菜、散养柴鸡、家养柴猪和山榛子、扁仁、小杂粮等200余种特色绿色山货。大兴的青云店大集，瓜果香甜。水果是青云店大集的拳头产品，每到春末夏初，桃儿、西瓜、梨、草莓，各种从露地里采摘的新鲜瓜果，就会出现在集市的地摊上。房山的窦店大集，牛羊肉堪称一绝。窦店镇有个牛羊养殖场，里面有上千头牛，而且全是用玉米等有机饲料喂养，肉质鲜嫩可口。密云远洋大集的水库鱼最新鲜。由于紧挨密云水库，每到春秋两季开库期，活蹦乱跳的鲤鱼、鲢鱼，随意地摆在集市两边售卖……
虽然随着城市化的发展，曾经的大集功能正在逐渐被商场、超市和便利店所取代，但在京郊的小山村里，仍然有一些集市吸引着我们，去寻找记忆中家的味道，年的味道。
