刘宅食府
紫藤花下 豆汁焦圈
外地朋友出差来京，吵着要吃一些具有老北京特色的美食。可是要在一天时间里逛逛景点再加吃顿饭，时间就略显紧张，于是我打算带他去刘宅食府。
去的那天临近傍晚，从景山那边出来，一路边走边看，20多分钟时间就到了。食府远离大街上的车水马龙，大门口挂着红红的灯笼，墙上彩绘的沙燕风筝等北京风物已经有些陈旧，单看大门还以为就是普通人家的院落。小院子门口两侧种着花花草草，拨开珠帘就是另一番天地。进入门内，首先映入眼帘的是灰砖雕花的影壁，两侧各摆放着一张长条宽板凳。往左拐进院子，紫藤花架扑面而来，服务员给拨开纱帘，让进座位坐好。
落座细看，整个餐厅就是一个四合院，原来的天井盖上了遮阳顶棚，用木格子巧妙分隔，再点缀以紫藤花架就成了散客大厅。东南西北各个屋子则变成了一个个雅间，细心的店家在窗户上还贴了红窗花。
桌子是木方桌，椅子是长条凳，打开菜单也是满满的京味。烤鸭曾被多家媒体夸过，炸酱面分好几种，豆汁儿配着焦圈再来点咸菜丝儿一共12元，还有炸饹馇、炸香椿鱼儿、芸豆卷等宫廷小吃。
茄子肉卷上来的时候没有菜单上的效果图好看，铁锅也不是特别热，好在口感不错，香味浓郁，对得起招牌菜的名号。不过朋友更喜欢吃宫廷小吃拼盘，枣泥糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄拼在一起好看又好吃。这顿饭的高潮是当豆汁儿焦圈套餐上桌的时候，这豆汁儿看上去颜色暗淡，是绿豆为原料制成，味道酸甜。朋友一边和我温习着汪曾祺一口气把一碗喝完再来一碗的故事，一边手拿焦圈蘸着豆汁儿，再夹点小咸菜，吃得特别欢实。除此以外，京味烤肉、炖带鱼、瓠溻子也都不错。
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饭馆在东城区美术馆东街蒋家大院胡同8号(三联书店斜对面胡同内)。不知道是不是因为最近肉太贵，店里的京味烤肉葱太多肉太少，如果可以改进就好了，再就是菜价比之前上涨太多，人均消费要100元左右。 孙文文 文并摄
