千龙网北京1月15日讯 1月15日，北京市政协委员、北京一轻食品集团有限公司总经理李奇做客千龙网2019北京两会委员听民意现场，就老字号如何焕发新活力提出了自己的看法和建议。
千龙网记者：说起果子面包，我们都会想到“义利”。您能介绍一下老字号品牌如何保持活力，适应市场发展的吗？
李奇：一轻食品集团有两个著名的品牌，一个是义利，一个是北冰洋。义利到今年已经发展到113年了，属于中华老字号。这些年，我们开办了百年义利连锁店，有140多家。未来，我们要把连锁店开遍北京城，还要覆盖津冀地区，更要走向全国。
同时，我们深度挖掘百年老字号文化，提炼和整理出老百姓比较喜欢内容，比如小朋友喜欢DIY，我们开发了工业文化旅游，义利北冰洋园区很受广大市民的欢迎。2018年，园区共接待了接近12万人次。未来，我们要继续深度发掘新产品、新内容，把义利北冰洋园区做得更精、更有特点、更具文化性，把百年义利好的、老的传承几十年甚至上百年的产品，教会消费者、小朋友如何制作，让他们知道产品的由来。
千龙网记者：一轻食品如何走出北京，实现高质量发展？
李奇：今年，我们计划将生产内容、生产单元朝着自动化方向调整，尝试“企业+互联网”，我们首创了F2B、F2C这一个数据化平台的理念，并获得了国家知识产权局颁发的注册全证书。未来，广大市民需求将及时反馈到生产端，生产端迅速组织生产，第一时间把新鲜的产品送到消费者手中。
2018年，北冰洋发展得不错，走出了北京，走向了全国，销售收入实现了30%的增长。作为一个地方品牌，北冰洋不仅让全国的百姓能对它有所了解，还将北京的产品、北京的文化传递传播出去。2018年，我们在安徽马鞍山地区建立了生产基地，能够满足华东地区的消费需求。2019年，我们计划在川渝地区、长三角地区，再建两个生产基地。
千龙网记者：2019年，在便民服务方面，一轻食品还有哪些计划？
李奇：这些年，一轻食品集团在全市开办了百年义利连锁店，有140多家。2018年，我们尝试在海淀田村的百年义利店引入蔬菜、肉类等，以满足社区居民的消费需求，效果不错，门店销售收入实现成倍增长。最近，我们又改造了几家门店，比如西城区的福长街店，改造后不仅店堂明亮，又引进了蔬菜、水果、肉类、速冻食品、主食、熟食等一些新的内容，销售额由过去每天大概不到一万三四，到现在的三、四万元。今年上半年，我们将逐步把这140多家门店改造成社区便民店，只要是居民生活需要的，肉蛋菜、酱醋茶都会引进来，为周边居民提供便利服务。
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